Vignaverde Grillo 2023

Descripción

Vino blanco tranquilo de Sicilia DOC, elaborado por Marco De Bartoli, 12,5 % vol., 100 % Grillo. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un vino que encarna la esencia de la Grillo, una uva autóctona siciliana, cultivada con pasión y respeto por la tradición. Se caracteriza por sutiles notas de melocotón y frutos secos, seguidas de intensas notas cítricas y minerales. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca es fresco, sabroso y equilibrado, aunque dominado por la acidez, y termina con una nota ligeramente amarga de pomelo rosa.

Detalles

Perfume

Aromas de melocotón y frutos secos seguidos de marcados sabores cítricos y minerales.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Sabor

El sabor es típico y fresco, resulta equilibrado si bien dominado por la acidez, y con un final de pomelo rosa ligeramente amargo.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Marco De Bartoli

De esta bodega

• Año de inicio: 1980
• Enólogo: Renato e Sebastiano De Bartoli
• Botellas producidas: 250.000
• Hectáreas: 25

La empresa se encuentra a doce kilómetros de Marsala, en esa tierra de Sicilia que es grande en todas sus manifestaciones, para lo bueno y para lo malo; una tierra dura de hombres duros, de familias asentadas en el territorio.

Marco De Bartoli tiene los signos gascones de la voluntad de vencer en todos los frentes y ha vencido, con la tenaz y obstinada convicción de que tiene razón, y para demostrarlo habla mucho como es costumbre en Sicilia, no para contar su historia, sino para dejarme beber: ahí reside su mayor prueba. Hoy tiene una familia de la que se siente orgulloso: Renato y Sebastiano, sus hijos, son casi mayores y Josephine, la última en nacer, lleva el nombre de su abuela de origen francés. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Denominación	Sicilia DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Grillo
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Marco De Bartoli
Origen	Contrada Samperi, Marsala (Trapani, Sicilia)
Composición del suelo	Suelo de textura media, calcáreo, tendiendo al arenoso.
Sistema de cultivo	Contraespaldera Guyot.
Plantas por hectárea	3.500
Cosecha	A partir de la segunda década de agosto.
Vinificación	Selección manual rigurosa de los racimos y prensado suave para obtener un mosto que decantará naturalmente en frío durante 48 horas. La parte clararificada comienza la fermentación, con levaduras autóctonas, en depósitos de acero a temperatura controlada.
Crianza	6 meses sobre lías en depósitos de acero.
Acidez total	6.39 gr/L
PH	2.9
Alérgenos	Contiene sulfitos