• Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023
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Marco De Bartoli Sicilia Vinos Sicilia DOC

Marco De Bartoli

Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Marco De Bartoli Sicilia Vinos Sicilia DOC
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€105,00

6 botellas

€52,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Sicilia DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Grillo
Crianza 6 meses sobre lías en depósitos de acero.
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Descripción

Un vino blanco seco, sabroso y mineral nacido en la zona de Marsala, vinificado en acero. En boca es fresco, sápido y expresivo, con una buena persistencia.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de melocotón y frutos secos seguidos de marcados sabores cítricos y minerales.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

El sabor es típico y fresco, resulta equilibrado si bien dominado por la acidez, y con un final de pomelo rosa ligeramente amargo.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Con platos de pasta integral, bocados de lubina y trufas sicilianas.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Marco De Bartoli
De esta bodega
  • Año de inicio: 1980
  • Enólogo: Renato e Sebastiano De Bartoli
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 25
Desafiando las convenciones del mercado enológico y apostando por sí mismo, Marco De Bartoli inauguró en 1980 una nueva línea de producción propia, desoyendo las reacciones económicas y creyendo que era un deber moral mantener los valores tradicionales de su tierra. Así nació el primer Vecchio Samperi. Más tarde, De Bartoli llegó a Pantelleria intrigado por el Moscato Passito, un producto que el mercado había alejado. La curiosidad se convirtió en el deseo de dominar la ciencia del cultivo de la uva Zibibbo, que pudo aprender en Pantelleria. Esta es, en parte, la génesis del vino Bukkurum; la idea, la de asegurar la cultura de una isla en una botella. Este embotellado tuvo lugar, por primera vez, en 1985. Al año siguiente, De Bartoli vinificó en frío las uvas de Zibibbo y tomaron forma otros productos. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Marco De Bartoli

Nombre Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Sicilia DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Grillo
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Marco De Bartoli
Origen Contrada Samperi, Marsala (Trapani, Sicilia)
Composición del suelo Suelo de textura media, calcáreo, tendiendo al arenoso.
Sistema de cultivo Contraespaldera Guyot.
Plantas por hectárea 3.500
Cosecha A partir de la segunda década de agosto.
Vinificación Selección manual rigurosa de los racimos y prensado suave para obtener un mosto que decantará naturalmente en frío durante 48 horas. La parte clararificada comienza la fermentación, con levaduras autóctonas, en depósitos de acero a temperatura controlada.
Crianza 6 meses sobre lías en depósitos de acero.
Acidez total 6.39 gr/L
PH 2.9
Alérgenos Contiene sulfitos