Marco De Bartoli
Catarratto Lucido 2024
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Crianza | La parte límpida se somete a una fermentación con levaduras indígenas a temperatura controlada, que comienza en cubas de acero y termina en pequeñas barricas de roble francés de 225, 500 y 1000 litros para preservar los aromas primarios y realzar el bouquet durante el periodo de crianza. 12 meses en barrica en presencia de las levaduras en suspensión (técnica del batonage) hasta la madurez. 6 meses en botella. |
| Añada | 2024 |
| Nombre del Producto | Catarratto Lucido 2024 |
| Maridajes | Para maridar con platos de carácter. Sorprendente degustación tras 10 años de envejecimiento en botella. |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
Descripción
Gracias a la experimentación con nuevas técnicas de vinificación, el Grillo, variedad de origen fenicio, ha dado lugar a vinos de gran estructura, cuerpo, complejidad y longevidad. En 1990, sin desvirtuar la tradición secular, sino centrándose en la variedad de uva autóctona por excelencia, la Grillo, Marco inició la producción de su primer vino blanco de mesa. Una variedad de uva austera, desconocida hasta entonces, utilizada únicamente para la producción de Marsala.
Maridajes
Pasta
Pescado
Quesos
Productor
Marco De Bartoli
De esta bodega
- Año de inicio: 1980
- Enólogo: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 25
La empresa se encuentra a doce kilómetros de Marsala, en esa tierra de Sicilia que es grande en todas sus manifestaciones, para lo bueno y para lo malo; una tierra dura de hombres duros, de familias asentadas en el territorio.
Marco De Bartoli tiene los signos gascones de la voluntad de vencer en todos los frentes y ha vencido, con la tenaz y obstinada convicción de que tiene razón, y para demostrarlo habla mucho como es costumbre en Sicilia, no para contar su historia, sino para dejarme beber: ahí reside su mayor prueba. Hoy tiene una familia de la que se siente orgulloso: Renato y Sebastiano, sus hijos, son casi mayores y Josephine, la última en nacer, lleva el nombre de su abuela de origen francés. Leer más
Marco De Bartoli tiene los signos gascones de la voluntad de vencer en todos los frentes y ha vencido, con la tenaz y obstinada convicción de que tiene razón, y para demostrarlo habla mucho como es costumbre en Sicilia, no para contar su historia, sino para dejarme beber: ahí reside su mayor prueba. Hoy tiene una familia de la que se siente orgulloso: Renato y Sebastiano, sus hijos, son casi mayores y Josephine, la última en nacer, lleva el nombre de su abuela de origen francés. Leer más
| Nombre | Marco De Bartoli Catarratto Lucido 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Catarratto Bianco Comune |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Marco De Bartoli |
| Sistema de cultivo | Viñas en espaldera Guyot. |
| Plantas por hectárea | 3500 cepas por hectárea. |
| Rendimiento por hectárea | 35 hl de rendimiento por hectárea. |
| Vinificación | Estricta selección manual de los racimos, prensado suave, dando lugar a un mosto que se deja decantar naturalmente en frío durante 48 horas. |
| Crianza | La parte límpida se somete a una fermentación con levaduras indígenas a temperatura controlada, que comienza en cubas de acero y termina en pequeñas barricas de roble francés de 225, 500 y 1000 litros para preservar los aromas primarios y realzar el bouquet durante el periodo de crianza. 12 meses en barrica en presencia de las levaduras en suspensión (técnica del batonage) hasta la madurez. 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |