Marco De Bartoli
Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2022
Precio habitual
€65,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Pantelleria DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Zibibbo |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros y 6 meses en depósitos de acero. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2022 |
| Maridajes | Con frutas de la temporada, bollería a base de crema o galletas secas. |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
Descripción
Cada año la vendimia nos habla de sensaciones y potencialidades diferentes. Esto se amplifica aún más en la isla de Pantelleria. Marco De Bartoli repetía a menudo durante la vendimia que el elemento indispensable para obtener su passito di Pantelleria era el "sol de agosto", el mismo mes en que se seca la uva en Bukkuram. "Sole d'Agosto" se produce anualmente en Bukkuram.
Maridajes
Quesos
Postres
Productor
Marco De Bartoli
De esta bodega
- Año de inicio: 1980
- Enólogo: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 25
La empresa se encuentra a doce kilómetros de Marsala, en esa tierra de Sicilia que es grande en todas sus manifestaciones, para lo bueno y para lo malo; una tierra dura de hombres duros, de familias asentadas en el territorio.
Marco De Bartoli tiene los signos gascones de la voluntad de vencer en todos los frentes y ha vencido, con la tenaz y obstinada convicción de que tiene razón, y para demostrarlo habla mucho como es costumbre en Sicilia, no para contar su historia, sino para dejarme beber: ahí reside su mayor prueba. Hoy tiene una familia de la que se siente orgulloso: Renato y Sebastiano, sus hijos, son casi mayores y Josephine, la última en nacer, lleva el nombre de su abuela de origen francés. Leer más
Marco De Bartoli tiene los signos gascones de la voluntad de vencer en todos los frentes y ha vencido, con la tenaz y obstinada convicción de que tiene razón, y para demostrarlo habla mucho como es costumbre en Sicilia, no para contar su historia, sino para dejarme beber: ahí reside su mayor prueba. Hoy tiene una familia de la que se siente orgulloso: Renato y Sebastiano, sus hijos, son casi mayores y Josephine, la última en nacer, lleva el nombre de su abuela de origen francés. Leer más
| Nombre | Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco vino de pasas dulce aromático |
| Denominación | Pantelleria DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Zibibbo |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Marco De Bartoli |
| Origen | Bukkuram, Isla de Pantelería (Trapani, Sicilia) |
| Clima | Altitud: 200 metros s.n.m. Exposición: suroeste. |
| Composición del suelo | Suelos de origen volcánico, en terraplenes en las colinas. |
| Sistema de cultivo | Vaso |
| Plantas por hectárea | 2.500 |
| Rendimiento por hectárea | 25 |
| Cosecha | Recolección manual en la segunda semana de agosto y en la primera de septiembre. |
| Vinificación | Secado al sol de un 50% de las uvas durante al menos dos semanas en secaderos especiales, delimitados por grandes muros de piedra de lava. El resto madura en la vid hasta septiembre. Tras la fermentación, se añaden las uvas previamente desecadas y se dejan macerar durante unos tres meses hasta alcanzar una proporción equilibrada entre el componente alcohólico y el azúcar residual. |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros y 6 meses en depósitos de acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |