Marco De Bartoli
Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2022
Precio habitual
€65,00
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| Denominación | Pantelleria DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Zibibbo |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros y 6 meses en depósitos de acero. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2022 |
| Maridajes | Con frutas de la temporada, bollería a base de crema o galletas secas. |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
Descripción
Passito blanco dulce aromático de Pantelleria DOC, 14 % ABV, elaborado por Marco De Bartoli. 100 % Zibibbo, una variedad de uva que mejor expresa sus cualidades aromáticas en este territorio único. Botella de 0,75 L, añada 2022. Un vino nacido de la pasión y la experiencia de Marco De Bartoli, pionero de la viticultura siciliana. Las uvas se secan al sol durante al menos dos semanas, luego se fermentan y envejecen durante 12 meses en barricas de roble francés y 6 meses en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un passito encantador. Su aroma es intenso, con notas de pasas y miel, típicas de Zibibbo. Un vino que narra la historia de un territorio y un productor cuyo sello distintivo es la calidad.
Maridajes
Quesos
Postres
Productor
Marco De Bartoli
De esta bodega
- Año de inicio: 1980
- Enólogo: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 25
La empresa se encuentra a doce kilómetros de Marsala, en esa tierra de Sicilia que es grande en todas sus manifestaciones, para lo bueno y para lo malo; una tierra dura de hombres duros, de familias asentadas en el territorio.
Marco De Bartoli tiene los signos gascones de la voluntad de vencer en todos los frentes y ha vencido, con la tenaz y obstinada convicción de que tiene razón, y para demostrarlo habla mucho como es costumbre en Sicilia, no para contar su historia, sino para dejarme beber: ahí reside su mayor prueba. Hoy tiene una familia de la que se siente orgulloso: Renato y Sebastiano, sus hijos, son casi mayores y Josephine, la última en nacer, lleva el nombre de su abuela de origen francés. Leer más
Marco De Bartoli tiene los signos gascones de la voluntad de vencer en todos los frentes y ha vencido, con la tenaz y obstinada convicción de que tiene razón, y para demostrarlo habla mucho como es costumbre en Sicilia, no para contar su historia, sino para dejarme beber: ahí reside su mayor prueba. Hoy tiene una familia de la que se siente orgulloso: Renato y Sebastiano, sus hijos, son casi mayores y Josephine, la última en nacer, lleva el nombre de su abuela de origen francés. Leer más
| Nombre | Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco vino de pasas dulce aromático |
| Denominación | Pantelleria DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Zibibbo |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Marco De Bartoli |
| Origen | Bukkuram, Isla de Pantelería (Trapani, Sicilia) |
| Clima | Altitud: 200 metros s.n.m. Exposición: suroeste. |
| Composición del suelo | Suelos de origen volcánico, en terraplenes en las colinas. |
| Sistema de cultivo | Vaso |
| Plantas por hectárea | 2.500 |
| Rendimiento por hectárea | 25 |
| Cosecha | Recolección manual en la segunda semana de agosto y en la primera de septiembre. |
| Vinificación | Secado al sol de un 50% de las uvas durante al menos dos semanas en secaderos especiales, delimitados por grandes muros de piedra de lava. El resto madura en la vid hasta septiembre. Tras la fermentación, se añaden las uvas previamente desecadas y se dejan macerar durante unos tres meses hasta alcanzar una proporción equilibrada entre el componente alcohólico y el azúcar residual. |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros y 6 meses en depósitos de acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |