Tignanello Doppio Magnum 2022

Descripción

El Tignanello, elaborado por la bodega Antinori, es un vino tinto tranquilo con la denominación IGT de la Toscana. Se trata de un vino poco convencional, ya que fue el primero en ensamblarse con métodos no tradicionales, sin incluir uvas blancas. Las uvas provienen de viñas compuestas por un 85 % de Sangiovese, un 10 % de Cabernet Sauvignon y un 5 % de Cabernet Franc. Durante la vendimia, se requieren condiciones climáticas rigurosas para las tres variedades. La fermentación se realiza a una temperatura de unos 27 °C, sin superar nunca los 31 °C, para preservar las propiedades organolépticas de las tres uvas. La fermentación es inicialmente alcohólica, tras lo cual los vinos se introducen en barricas nuevas de roble, donde se realiza una segunda fermentación maloláctica para reducir la acidez. La crianza se realiza en barricas durante 12 meses. Tras este periodo, el vino se embotella y reposa un año más. Tignanello nace en la Toscana, concretamente en el viñedo del mismo nombre, ubicado en la finca Tigneto, a una altitud de entre 350 y 400 metros, con una superficie de más de 47 hectáreas. El suelo es de origen calcáreo, con numerosos componentes tobáceos, que contribuyen a conferir al vino sus características únicas, incluyendo su longevidad (aproximadamente 25 años). La validez del vino Tignanello también ha sido reconocida por Bibenda y Gambero Rosso, quienes le otorgaron cinco racimos y tres copas respectivamente, sinónimo de excelencia vinícola.

Detalles

Perfume

Aromas varietales bien expresados, con notas de fruta negra.

Color

Rojo rubí muy intenso.

Sabor

En boca es denso, espeso e intenso, con una textura estructural compleja, gracias también al nivel ácido que lo sustenta. El vino es largo y persistente con notas de chocolate, café y mermelada de cítricos en el retrogusto.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Tignanello (Antinori)

De esta bodega

• Hectáreas: 127

Tenuta Tignanello está situada en el corazón de la zona del Chianti Classico, en las suaves colinas entre los valles de Greve y Pesa, y abarca 319 hectáreas de terreno, con unas 130 hectáreas de viñedo. Entre sus viñedos se encuentran dos tesoros: el viñedo Tignanello y el viñedo Solaia, que se extienden por la misma ladera, sobre suelos derivados de margas marinas del Plioceno con caliza y esquisto, y disfrutan de días cálidos y noches frescas durante la temporada de crecimiento. Los viñedos de Solaia y Tignanello producen Solaia y Tignanello, dos vinos capaces de iniciar lo que se conoce como el renacimiento del vino italiano. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Marchesi Antinori Tignanello Doppio Magnum 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Toscana IGT
Añada	2022
Tamaño	3 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Tignanello (Antinori)
Origen	Tignanello se produce exclusivamente a partir del viñedo del mismo nombre en una finca de 47 hectáreas
Clima	Viñedos orientados al suroeste a una altitud de entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar en la propiedad de Tignanello.
Composición del suelo	De origen calcáreo con elementos tobáceos.
Rendimiento por hectárea	Menos de 8000 kg
Vinificación	Para las tres variedades, la fermentación se realizó a una temperatura media de 27 °C, sin superar en ningún momento los 31 °C, con el fin de preservar al máximo las sensaciones olfativas y la tipicidad de la fruta. Al igual que en añadas anteriores, se tuvo mucho cuidado en bodega durante las fases de fermentación y extracción, realizando delestage y remontados más frecuentes pero menos intensos para obtener los mejores resultados en cuanto a color y tanino.
Crianza	Tras el trasiego, realizado una vez finalizada la fermentación alcohólica, los vinos se colocaron en barricas de roble nuevas, con la intención de que realizaran la fermentación maloláctica a finales de año. A continuación, se mezclaron, reposaron durante unos 12 meses en barricas, se trasegaron y, finalmente, tras una cuidadosa cata barrica por barrica, el vino se embotelló.
Alérgenos	Contiene sulfitos