Barolo Brunate 2017

Descripción

Barolo tinto tranquilo DOCG, 14 % ABV, elaborado por Marcarini. 100 % Nebbiolo, botella de 0,75 l, cosecha 2017. Un Barolo que encarna la tradición de las Langhe, con uvas procedentes de la prestigiosa zona de Brunate, un cru histórico. La bodega Marcarini, fundada en 1961, perpetúa la pasión familiar, vinificando según la más estricta tradición piamontesa. Fermentaciones y maceraciones del mosto con los hollejos rigurosamente controladas durante al menos cuatro semanas. Crianza de al menos dos años en barricas de roble de mediana capacidad. El aroma es complejo, rico, amplio y persistente, con notas de vainilla, especias dulces, tabaco, heno de montaña y sotobosque. El color es rojo granate con reflejos rubí. Sus impresionantes sabores revelan su carácter imperioso, noble, cálido y aterciopelado. El final aromático es largo e intenso.

Detalles

Perfume

El bouquet es compuesto, rico, amplio y persistente, con notas de vainilla, especias dulces, tabaco, heno de montaña y sotobosque.

Color

Rojo granate con reflejos rubí, intensidad y tonalidad justas.

Sabor

Impresionantes sensaciones gustativas que revelan su carácter imperioso, noble, cálido y aterciopelado. Persistencia aromática larga e intensa.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Marcarini

De esta bodega

• Año de inicio: 1961
• Enólogo: Luisa Marchetti
• Botellas producidas: 115.000
• Hectáreas: 20

Para valorar la importancia de la empresa Marcarini no basta con captar sus aspectos más actuales, como la racionalización de sus instalaciones vitícolas, las modernas tecnologías de producción o la difusión internacional de sus vinos, sino que también es necesario conocer sus tradiciones. Hoy, como ayer, Anna Marcarini Bava, con la colaboración de su hija Luisa y su yerno Manuel Marchetti, sigue dirigiendo con pasión los viñedos familiares y vinificando las uvas según los dictados de la más rigurosa tradición piamontesa, y de la región de Langa en particular.

Esta es la empresa Marcarini: los propietarios, los viñedos, las bodegas, los vinos, su historia. Una historia hecha de elecciones inteligentes y trabajo duro, de técnica e intuición; una historia vivida lejos del clamor: una historia para unos pocos, amantes de las cosas bien hechas, para amigos. En La Morra, en las Langhe, donde la vid domina sobre otros cultivos desde tiempos inmemoriales, cada día se renueva el ritual más antiguo del viticultor y del bodeguero, quizá con una pretensión más: encerrar la perfección de la calidad en los vinos. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Marcarini Barolo Brunate 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2017
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Marcarini
Historia	Barolo, sin duda el más noble de los vástagos de la uva Nebbiolo, encuentra, en la selección "Brunate" de los vinos Marcarini, ciertamente una de las más altas expresiones de su calidad. La bodega posee desde hace varias generaciones una considerable extensión de viñedos en Brunate, zona de gran vocación, considerada desde 1300 uno de los mayores y más codiciados cru de la Langa. Ya en 1958, las botellas Marcarini ostentaban esta prestigiosa denominación.
Origen	Municipios de La Morra y Barolo
Clima	Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste.
Composición del suelo	Calcáreo, arcilloso, con predominio característico del magnesio.
Sistema de cultivo	Espaldera vertical con poda "Guyot".
Plantas por hectárea	4000
Cosecha	Uvas vendimiadas en plena y perfecta madurez.
Vinificación	Fermentación estrictamente controlada y maceración del mosto en contacto con los hollejos durante al menos cuatro semanas. Fermentación maloláctica completa.
Crianza	Madurado durante al menos dos años en barricas de roble de tamaño medio (20-40 hectolitros).
Alérgenos	Contiene sulfitos