• Mamete Prevostini Sassella Nebbiolo Valtellina Superiore Marena 2022
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Mamete Prevostini Lombardía

Mamete Prevostini

Mamete Prevostini Sassella Nebbiolo Valtellina Superiore Marena 2022

Tinto tranquilo

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Mamete Prevostini Lombardía
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Denomination Valtellina Superiore DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging After the pressing the wine carries out the malolactic fermentation in oak barrels. Here it remains for a further 12-months period of maturation. The process is completed with 8-months period refinement in bottle.
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Descripción

The intensity of it’s red colour, the softness of a persistent fruity note, in fact everything about it makes you think of black cherries. Or rather, as the locals say, "Marena". The Nebbiolo grapes for this wine come from various terraced vines, represented by the abstract logo on the label divided into many small parts.

Detalles

Profumo

Perfume

Intense and fine bouquet with hints of cherry, hazelnut and red berries.

Colore

Color

Ruby red color with light garnet shades.

Gusto

Sabor

Harmonious velvety, full bodied wine.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Medium-structured dishes of meat, medium-aged chesees.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Mamete Prevostini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1928
  • Enólogo: Mamete Prevostini
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 30
Desde siempre importante centro comercial, la Valtellina ha unido históricamente Italia con Suiza y con todo el norte de Europa en general. Es un territorio cuyos caminos han sido recorridos a lo largo de los siglos por pueblos y civilizaciones que, con el paso de las décadas, han dejado una aportación que hoy es claramente reconocible a través de sus tradiciones, su cultura y sus productos típicos. En torno al más importante de ellos, el vino, se ha creado una gran comunidad que aún hoy mantiene los mismos procedimientos de producción que antaño, utilizando la que es universalmente reconocida como una de las mejores variedades de uva del mundo, la nebbiolo (aquí llamada chiavennasca). La historia de la bodega comenzó hace más de setenta años, cuando Mamete Prevostini empezó, fue la primera posguerra, a elaborar vino con uvas locales en el interior del Crotto familiar, una típica cavidad natural de Valchiavenna formada en tiempos prehistóricos.

Sin embargo, fue en 1988 cuando el sobrino de Mamete, actual propietario, tomó las riendas del negocio y, tras una serie de pruebas que duraron unos ocho años, firmó su primera y verdadera producción en 1995, convirtiéndose en un proyecto enológico de excepcional valor en el espacio de unos diez años. Hoy en día, todos los vinos se envejecen de forma diferenciada, según reglas no escritas que se renuevan año tras año. Elegancia, finura, potencia para una gran interpretación del Nebbiolo en Valtellina. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Mamete Prevostini

Name Mamete Prevostini Sassella Nebbiolo Valtellina Superiore Marena 2022
Type Tinto tranquilo
Denomination Valtellina Superiore DOCG
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Mamete Prevostini
Origin Small terraced vines in the Valtellina Superiore Sassella area
Climate Altitude: 350 - 550 m. a.s.l. Exposure: South.
Soil composition Sand (80%), silt (20%), no limestone, high content of granite rock, rarely clayey.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 3500
Yield per hectare 55 Hl
Harvest From October 7. The grapes are harvested manually by collecting them in boxes of 15 kg.
Wine making After a gentle destemming the grapes, lightly pressed, are sent in stainless steel containers where the alcoholic fermentation takes place in a 13-days period, during which the skins macerates in contact with the must at a temperature of 25 °C.
Aging After the pressing the wine carries out the malolactic fermentation in oak barrels. Here it remains for a further 12-months period of maturation. The process is completed with 8-months period refinement in bottle.
Total acidity 5.05 gr/L
Allergens Contains sulphites