• Mamete Prevostini Nebbiolo Rosso di Valtellina Santarita 2023
  • Mamete Prevostini Nebbiolo Rosso di Valtellina Santarita 2023
1 2
Mostrar más
Mamete Prevostini Lombardía

Mamete Prevostini

Rosso di Valtellina Santarita 2023

Tinto tranquilo

  • Mamete Prevostini Nebbiolo Rosso di Valtellina Santarita 2023
  • Mamete Prevostini Nebbiolo Rosso di Valtellina Santarita 2023
1 2
Mostrar más
Mamete Prevostini Lombardía
€16,00
€16,00
Oferta Agotado
No disponible aún
Agregalo a tus notificaciones, y te avisaremos tan pronto como esté disponible
Denominación Valtellina Rosso DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Tras el prensado, el vino realiza la fermentación maloláctica en acero, donde continúa la maduración durante unos 10 meses. A continuación, envejece en botella durante 6 meses más.
Añada 2023
Nombre del Producto Rosso di Valtellina Santarita 2023
Color Rojo rubí brillante.
Perfume En nariz expresa fragantes aromas de bayas silvestres, seguidos de aromas de flores frescas como rosas y violetas.
Sabor En boca, el sabor es fresco y agradablemente seco con buena persistencia.
Maridajes Un vino de cuerpo medio para toda la comida, preferible con platos de estructura media.
Región Lombardía
País Italia
Ver todos los detalles

Detalles

Profumo

Perfume

En nariz expresa fragantes aromas de bayas silvestres, seguidos de aromas de flores frescas como rosas y violetas.

Colore

Color

Rojo rubí brillante.

Gusto

Sabor

En boca, el sabor es fresco y agradablemente seco con buena persistencia.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Un vino de cuerpo medio para toda la comida, preferible con platos de estructura media.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Mamete Prevostini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1928
  • Enólogo: Mamete Prevostini
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 30
Desde siempre importante centro comercial, la Valtellina ha unido históricamente Italia con Suiza y con todo el norte de Europa en general. Es un territorio cuyos caminos han sido recorridos a lo largo de los siglos por pueblos y civilizaciones que, con el paso de las décadas, han dejado una aportación que hoy es claramente reconocible a través de sus tradiciones, su cultura y sus productos típicos. En torno al más importante de ellos, el vino, se ha creado una gran comunidad que aún hoy mantiene los mismos procedimientos de producción que antaño, utilizando la que es universalmente reconocida como una de las mejores variedades de uva del mundo, la nebbiolo (aquí llamada chiavennasca). La historia de la bodega comenzó hace más de setenta años, cuando Mamete Prevostini empezó, fue la primera posguerra, a elaborar vino con uvas locales en el interior del Crotto familiar, una típica cavidad natural de Valchiavenna formada en tiempos prehistóricos.

Sin embargo, fue en 1988 cuando el sobrino de Mamete, actual propietario, tomó las riendas del negocio y, tras una serie de pruebas que duraron unos ocho años, firmó su primera y verdadera producción en 1995, convirtiéndose en un proyecto enológico de excepcional valor en el espacio de unos diez años. Hoy en día, todos los vinos se envejecen de forma diferenciada, según reglas no escritas que se renuevan año tras año. Elegancia, finura, potencia para una gran interpretación del Nebbiolo en Valtellina. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Mamete Prevostini

Nombre Mamete Prevostini Nebbiolo Rosso di Valtellina Santarita 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Valtellina Rosso DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Mamete Prevostini
Origen Rosso di Valtellina zona Doc, en los municipios de Berbenno di Valtellina, Castione Andevenno y Tirano
Clima Altitud: 450 - 650 m.s.n.m. Exposición: Sur.
Composición del suelo Arenoso (70%), limoso (30%), sin caliza, es roca granítica escamosa con rara arcilla.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 3600
Cosecha Inicio de la cosecha 3 de octubre
Vinificación Tras un suave despalillado, las uvas ligeramente estrujadas se envían a depósitos de acero inoxidable donde se realiza una maceración sobre los hollejos durante 7 días.
Crianza Tras el prensado, el vino realiza la fermentación maloláctica en acero, donde continúa la maduración durante unos 10 meses. A continuación, envejece en botella durante 6 meses más.
Acidez total 5.4 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos