Lungoparma
Il Classico Brut
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Crianza | Tras el degüelle, se añade el licor de expedición, cuya receta es exclusiva de este espumoso clásico. |
| Nombre del Producto | Il Classico Brut |
| Color | Amarillo pajizo de gran vivacidad. |
| Perfume | La nariz revela un bouquet muy perfumado de cítricos, frutos secos, recuerdos minerales y elementos de pastelería. |
| Sabor | En boca es delicado, suave, fino y con gran frescura. |
| Maridajes | Ideal para acompañar toda la comida, desde el aperitivo hasta el postre. |
| Región | Emilia-Romaña |
| País | Italia |
Descripción
Vino espumoso Brut Método Clásico, elaborado por Lungoparma. Mezcla: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay. Botella de 0,75 l. Un Método Clásico nacido de la pasión por la excelencia, elaborado según los principios del método Champenoise. Las uvas se recogen a mano en pequeñas cajas en Emilia-Romaña. Tras un prensado suave, el mosto se somete a una clarificación estática en frío. La fermentación del mosto se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada que nunca supera los 15 °C. Tras la fermentación inicial, el vino se trasiega a pequeños depósitos de acero inoxidable donde reposa hasta su embotellado y la segunda fermentación en botella. En nariz, revela un bouquet muy fragante de cítricos, frutos secos, notas minerales y notas de pastelería. De un vibrante color amarillo pajizo, es delicado, suave, amable, refinado y muy fresco en boca.
Premios
-
93/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
| Nombre | Lungoparma Il Classico Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Lungoparma |
| Cosecha | Inicio, mediados de agosto. Vendimia manual en pequeñas cajas. |
| Temperatura de fermentación | Nunca supera los 15 °C. |
| Vinificación | Tras el prensado suave (rendimiento máximo del 40%), se lleva a cabo la clarificación estática en frío del mosto. La fermentación del mosto tiene lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada que nunca supera los 15 °C. Una vez finalizada la primera fermentación, el vino se trasiega de nuevo a pequeños recipientes de acero inoxidable donde reposa hasta su embotellado y nueva fermentación en botella, según el Metodo Classico (más conocido como método Champenoise). |
| Crianza | Tras el degüelle, se añade el licor de expedición, cuya receta es exclusiva de este espumoso clásico. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |