Lungoparma
Il Classico Brut Magnum
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Crianza | Tras el degüelle, se añade el licor de expedición, cuya receta es exclusiva de este espumoso clásico. |
| Nombre del Producto | Il Classico Brut Magnum |
| Color | Amarillo pajizo de gran vivacidad. |
| Perfume | En nariz revela un bouquet muy fragante de cítricos, frutos secos, recuerdos minerales y elementos de pastelería. |
| Sabor | En boca es delicado, suave, fino y con gran frescura. |
| Maridajes | Ideal para acompañar toda la comida, desde el aperitivo hasta el postre. |
| Región | Emilia-Romaña |
| País | Italia |
Descripción
Un vino espumoso Brut Método Clásico de Emilia-Romaña, con 12,5 % de alcohol por volumen, elaborado por Lungoparma. Una mezcla de 70 % Pinot Noir y 30 % Chardonnay. Formato magnum de 1,5 l. Un homenaje al arte de la elaboración de vinos espumosos italianos, elaborado mediante el Método Clásico, con segunda fermentación en botella. Vendimia manual, prensado suave y fermentación a temperatura controlada. Tras el degüelle, se añade el licor de expedición, una receta exclusiva de este vino espumoso Clásico. Perlaje fino y persistente. En nariz, revela un bouquet muy fragante de cítricos, frutos secos, notas minerales y notas de pastelería. De un vibrante color amarillo pajizo, es delicado, suave, delicado, refinado y muy fresco en boca.
Premios
-
93/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
| Nombre | Lungoparma Il Classico Brut Metodo Classico Magnum |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Lungoparma |
| Cosecha | Inicio, mediados de agosto. Vendimia manual en pequeñas cajas. |
| Temperatura de fermentación | Nunca supera los 15 °C. |
| Vinificación | Tras el prensado suave (rendimiento máximo del 40%), se lleva a cabo la clarificación estática en frío del mosto. La fermentación del mosto tiene lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada que nunca supera los 15 °C. Una vez finalizada la primera fermentación, el vino se trasiega a pequeños recipientes de acero inoxidable donde reposa hasta su embotellado y nueva fermentación en botella, según el método clásico (más conocido como método Champenoise). |
| Crianza | Tras el degüelle, se añade el licor de expedición, cuya receta es exclusiva de este espumoso clásico. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |