Lungarotti
Lungarotti Rubesco Rosso di Torgiano 2021
| Denominación | Torgiano DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Umbría (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 10% Colorino |
| Crianza | 1 año en barrica y un año en botella después de una ligera filtración. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Rubesco Rosso di Torgiano 2021 |
| Color | Rojo rubí intenso con leves reflejos violáceos. |
| Perfume | Delicado y con buena intensidad, elegante complejidad con notas de pimienta, canela y tabaco; fondo de mermelada roja y violeta. |
| Sabor | Con una estructura sólida y frescura, taninos austeros y un buen equilibrio. Con un final afrutado ligeramente mineral. |
| Historia | Rubesco es una marca de Lungarotti derivada del latín rubescere, sonrojarse (de alegría). Etiqueta: bajorrelieve que representa la vendimia, detalle de la Fontana Maggiore de Perugia, del siglo XIII, la fuente cuadrada más bella. |
| Maridajes | Bistec a la florentina, barbacoa con salsa picante, ternera en lonchas, roastbeef con patatas asadas, anguila estofada, caponata de berenjena, pollo asado al espetón, quesos ligeramente curados (pecorino, parmesano), lasaña boloñesa tradicional, strangozzi con cebolla roja y guanciale, Köttbullar con salsa de arándanos rojos, carne hervida. Debido a su cuerpo moderado también es excelente en la preparación de salsas. |
| Región | Umbría |
| País | Italia |
Premios
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2021
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
96/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 250
| Nombre | Lungarotti Rubesco Rosso di Torgiano 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Torgiano DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 10% Colorino |
| País | Italia |
| Región | Umbría |
| Proveedor | Lungarotti |
| Historia | Rubesco es una marca de Lungarotti derivada del latín rubescere, sonrojarse (de alegría). Etiqueta: bajorrelieve que representa la vendimia, detalle de la Fontana Maggiore de Perugia, del siglo XIII, la fuente cuadrada más bella. |
| Origen | Torgiano (Perugia) |
| Composición del suelo | Suelo medio, más suelto en las colinas superiores, profundidad media, tiene buena estructura y subsuelo calcáreo. |
| Sistema de cultivo | Poda: cordón doble espolonado. |
| Plantas por hectárea | 4.000-5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 90 q. |
| Cosecha | Sangiovese y Colorino vendimiadas entre finales de septiembre y principios de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 26 °C |
| Vinificación | Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada (26 °C) con maceración sobre los hollejos durante 15 días. |
| Crianza | 1 año en barrica y un año en botella después de una ligera filtración. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |