Luigi Einaudi
Barolo Cannubi 2017
| Denominación | Barolo DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Varios meses de crianza en barricas de roble, seguidos de un largo reposo en botella para completar el proceso de envejecimiento. |
| Añada | 2017 |
| Nombre del Producto | Barolo Cannubi 2017 |
| Color | Rojo granate al que el tiempo da ligeros ribetes ámbar. |
| Perfume | Aromas de frutas y especias. |
| Sabor | Con gran estructura, sabor pleno y aterciopelado, con un largo final de alquitrán y especias. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Descripción
Barolo tinto tranquilo, 0,75 l, cosecha 2017, elaborado por Luigi Einaudi en Piamonte. Un vino que expresa la elegancia y complejidad del Nebbiolo, con exuberantes aromas frutales y especiados que anticipan un paladar intenso y persistente.
Premios
-
2017
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
-
2017
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1897
- Enólogo: Giuseppe Caviola
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 60
Estates
The company owns 11 estates in the best positions in Dogliani and Barolo. These estates divide the surface area of the farm, which is approximately one hundred and forty-five hectares, one hundred and four of which are located in the municipality of Dogliani, seven in that of Barolo on the hills of Cannubi and Terlo Vie Nuove, and three on the hills of Treiso. Leer más
| Nombre | Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Luigi Einaudi |
| Origen | Dogliani (Cuneo) |
| Clima | Altitud: 220 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Agatha (30% arena, 55% arcilla, 15% caliza). |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 6.000 kg |
| Temperatura de fermentación | 30-32 °C |
| Vinificación | En cubas de acero, con control de la temperatura de fermentación (30-32°C), maceración post-fermentativa y trasiego después de 22-25 días, trasiego y fermentación maloláctica completada con mantenimiento de la temperatura. |
| Crianza | Varios meses de crianza en barricas de roble, seguidos de un largo reposo en botella para completar el proceso de envejecimiento. |
| Año de producción | 12093 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |