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Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes


Nombre | Lorenzo Melani Chianti Riserva 2019 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Chianti DOCG |
Añada | 2019 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
Variedades de uva | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
País | Italia |
Región | Toscana |
Proveedor | Lorenzo Melani |
Origen | Colinas de Vinci y Cerreto Guidi |
Temperatura de fermentación | 27-28 °C |
Vinificación | La fermentación se realizó a una temperatura controlada de 27-28 °C. Después de sacarlo de las lías, el vino se almacenó para completar la fermentación maloláctica. |
Crianza | En barricas de roble francés durante 8 meses y después en botella durante 3 meses. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |