Livio Felluga
Picolit 0.375L 2019
| Denominación | DOCG Colli Orientali del Friuli Picolit |
|---|---|
| Tamaño | 0,375 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Picolit |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino se mantiene durante algunos meses sobre las lías; una vez embotellado, reposa en locales con control de temperatura para su afinamiento. |
- Denominación: Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG, 100% Picolit
- Color y aromas: oro antiguo; flores primaverales, corteza confitada, vainilla
- Sabor: dulzura y acidez en equilibrio; albaricoque, miel de acacia, especias dulces
- Vinificación: breve maceración; fermentación en pequeñas barricas de roble francés
- Datos clave: 14% vol; formato 0,375 L; vino de meditación, servicio 10–12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Picolit de Livio Felluga es un vino dulce que se muestra en la copa con una intensa tonalidad oro viejo. Esta expresión friulana ofrece una experiencia de cata profunda, basada en un impecable equilibrio entre la riqueza azucarada y una vibrante acidez. La crianza sobre lías aporta al vino una textura cremosa y una marcada salinidad, completando una estructura compleja y satisfactoria. En nariz se abre con un bouquet amplio, caracterizado por elegantes aromas de flores primaverales, corteza confitada, vainilla y especias dulces, confirmándose como un vino de meditación de gran encanto y persistencia.
¿De dónde procede?
Este vino de pasas nace en los Colli Orientali del Friuli, un territorio históricamente dedicado a la viticultura de excelencia. La historia de la variedad Picolit tiene raíces antiguas, documentadas desde el siglo XVIII, época en la que ya era apreciada por la nobleza europea. El secreto de su estilo reside en la fisiología de la planta, sometida a un fenómeno natural de fecundación floral parcial. Esta peculiaridad agronómica reduce drásticamente el desarrollo de los frutos, dejando en las cepas muy pocos granos por racimo. El resultado es una marcada concentración aromática, capaz de ofrecer al paladar un fruto denso y persistente.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una rigurosa vendimia manual, seleccionando exclusivamente los racimos que han alcanzado la maduración perfecta. En bodega, tras un delicado despalillado, los frutos pasan por una breve maceración en contacto con los hollejos, seguida de un prensado suave y la decantación del mosto. La fermentación se realiza a temperatura controlada en pequeñas barricas de roble francés, manteniendo una gran precisión aromática. Antes de completar su evolución en botella, el vino reposa durante largo tiempo sobre sus lías, un paso crucial para enriquecer su perfil gustativo y su complejidad.
Historia y curiosidades
Considerado el vino más noble de Friuli, el Livio Felluga Picolit presume de orígenes antiguos y fascinantes, documentados desde 1750. La particularidad de esta variedad de uva reside en la fecundación parcial de las flores, un fenómeno natural que da lugar a poquísimas bayas por racimo, garantizando una altísima concentración aromática. Históricamente apreciado por la gran nobleza europea, este exclusivo vino de meditación expresa en el paladar un equilibrio armonioso entre sensaciones dulces y frescas. Es una obra maestra de los Colli Orientali del Friuli.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1956
- Enólogo: Viorel Flocea
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 187
| Nombre | Livio Felluga Picolit 0.375L 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco vino de pasas dulce |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,375 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Picolit |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Livio Felluga |
| Historia | y curiosidadesConsiderado el vino más noble de Friuli, el Livio Felluga Picolit presume de orígenes antiguos y fascinantes, documentados desde 1750. La particularidad de esta variedad de uva reside en la fecundación parcial de las flores, un fenómeno natural que da lugar a poquísimas bayas por racimo, garantizando una altísima concentración aromática. Históricamente apreciado por la gran nobleza europea, este exclusivo vino de meditación expresa en el paladar un equilibrio armonioso entre sensaciones dulces y frescas. Es una obra maestra de los Colli Orientali del Friuli. |
| Origen | Colli Orientali del Friuli, Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Sistema de cultivo | Cappuccina |
| Técnica de elaboración | Breve maceración, fermentación a temperatura controlada en pequeñas barricas de roble francés y crianza sobre lías |
| Vinificación | Uvas delicadamente despalilladas y dejadas en maceración durante un breve periodo, después prensadas suavemente; el mosto obtenido se clarifica mediante decantación. A continuación, sigue una fermentación a temperatura controlada en pequeñas barricas de roble francés. |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino se mantiene durante algunos meses sobre las lías; una vez embotellado, reposa en locales con control de temperatura para su afinamiento. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |