Vitruviano Vinsanto Bianco dell'Empolese 0.5L 2011

Descripción

Vino blanco dulce passito, Bianco dell'Empolese DOC, 16,5 % ABV, elaborado por Cantine Leonardo da Vinci. Botella de 0,50 L, cosecha 2011. Un Vinsanto que celebra su conexión con el terroir toscano, envejecido durante cuatro años en pequeñas barricas de roble, llamadas caratelli, en la vinsantaia, sujeta a fluctuaciones de temperatura. Aromas de frutos secos, higos, almendras y miel se funden en un paladar rico y aterciopelado, equilibrado por una agradable acidez. Un homenaje al genio de Leonardo, con el icónico Hombre de Vitruvio en la etiqueta.

Detalles

Perfume

Aromas de frutos secos, higos, almendras y miel.

Color

Color ámbar intenso.

Sabor

En boca es rico y aterciopelado, dulce y bien equilibrado por una buena acidez que no lo hace empalagoso.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Productor

Productor

Cantine Leonardo da Vinci

De esta bodega

• Año de inicio: 1961
• Enólogo: Riccardo Pucci
• Botellas producidas: 5.000.000
• Hectáreas: 750

La bodega Leonardo da Vinci nace en 1961 gracias a la voluntad de los dueños de treinta fincas que deciden juntarse para resolver problemas comunes. Se trata de una sociedad cooperativa cuya primera vendimia se remonta a 1965. En 1971 empieza la comercialización directa de dos productos en botella: el vino blanco Collebello y el tinto Leonardo Chianti. En los años siguientes a raíz del éxito cosechado, se opta por ampliar la oferta de vinos de calidad. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Leonardo da Vinci Vitruviano Vinsanto Bianco dell'Empolese 0.5L 2011
Tipo	Blanco vino de pasas dulce
Denominación	Bianco dell'Empolese DOC
Añada	2011
Tamaño	0,50 l
Grado alcohólico	16.5% por volumen
Variedades de uva	90% Trebbiano, 10% Malvasia
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Cantine Leonardo da Vinci
Origen	Viñedos de la finca Villa da Vinci, propiedad de Cantine Leonardo da Vinci
Vinificación	Las uvas se recogen a mano, se colocan en pequeños recipientes y se dejan secar sobre esteras de paja en locales bien ventilados y secos hasta el mes de febrero siguiente a la vendimia. El secado aumenta los niveles de azúcar de las uvas hasta 16% de alcohol con un contenido de azúcar residual de 90 g/l. Las uvas secas se prensan y vinifican de forma tradicional.
Crianza	El mosto obtenido se decanta en pequeñas barricas de roble, denominadas "caratelli", donde permanece durante cuatro años para fermentar lentamente debido a los altos niveles de azúcar, y donde envejece. Los caratelli se conservan en la vinsantaia, sometida a cambios extremos de temperatura durante el invierno y el verano.
Alérgenos	Contiene sulfitos