• Leonardo da Vinci Vitruviano Vinsanto Bianco dell'Empolese 0.5L 2011
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Cantine Leonardo da Vinci Toscana

Cantine Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci Vitruviano Vinsanto Bianco dell'Empolese 0.5L 2011

Blanco vino de pasas dulce

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Cantine Leonardo da Vinci Toscana
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Denomination Bianco dell'Empolese DOC
Size 0,50 l
Alcohol content 16.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 90% Trebbiano, 10% Malvasia
Aging El mosto obtenido se decanta en pequeñas barricas de roble, denominadas "caratelli", donde permanece durante cuatro años para fermentar lentamente debido a los altos niveles de azúcar, y donde envejece. Los caratelli se conservan en la vinsantaia, sometida a cambios extremos de temperatura durante el invierno y el verano.
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Descripción

Resultado de un proyecto de viñedo y de una cuidadosa selección de las mejores uvas de Trebbiano y Malvasia. Un Vinsanto delicadamente suave y de gran calidad. En Toscana lo disfrutamos en el "Gottino" con galletas cantuccini.

Perfume

Perfume

Aromas de frutos secos, higos, almendras y miel.

Color

Color

Color ámbar intenso.

Taste

Sabor

En boca es rico y aterciopelado, dulce y bien equilibrado por una buena acidez que no lo hace empalagoso.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos dulces y de pasas

Productor
Cantine Leonardo da Vinci
De esta bodega
  • Año de inicio: 1961
  • Enólogo: Riccardo Pucci
  • Botellas producidas: 5.000.000
  • Hectáreas: 600
La bodega Leonardo da Vinci nace en 1961 gracias a la voluntad de los dueños de treinta fincas que deciden juntarse para resolver problemas comunes. Se trata de una sociedad cooperativa cuya primera vendimia se remonta a 1965. En 1971 empieza la comercialización directa de dos productos en botella: el vino blanco Collebello y el tinto Leonardo Chianti. En los años siguientes a raíz del éxito cosechado, se opta por ampliar la oferta de vinos de calidad. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Cantine Leonardo da Vinci

Dulces, quesos azules.

Quesos
Postres
Queso con hierbas

Name Leonardo da Vinci Vitruviano Vinsanto Bianco dell'Empolese 0.5L 2011
Type Blanco vino de pasas dulce
Denomination Bianco dell'Empolese DOC
Vintage 2011
Size 0,50 l
Alcohol content 16.5% por volumen
Grape varieties 90% Trebbiano, 10% Malvasia
Country Italia
Region Toscana
Vendor Cantine Leonardo da Vinci
Origin Viñedos de la finca Villa da Vinci, propiedad de Cantine Leonardo da Vinci
Wine making Las uvas se recogen a mano, se colocan en pequeños recipientes y se dejan secar sobre esteras de paja en locales bien ventilados y secos hasta el mes de febrero siguiente a la vendimia. El secado aumenta los niveles de azúcar de las uvas hasta 16% de alcohol con un contenido de azúcar residual de 90 g/l. Las uvas secas se prensan y vinifican de forma tradicional.
Aging El mosto obtenido se decanta en pequeñas barricas de roble, denominadas "caratelli", donde permanece durante cuatro años para fermentar lentamente debido a los altos niveles de azúcar, y donde envejece. Los caratelli se conservan en la vinsantaia, sometida a cambios extremos de temperatura durante el invierno y el verano.
Allergens Contains sulphites