• Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023
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Cantine Leonardo da Vinci Emilia-Romaña

Cantine Leonardo da Vinci

1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023

Blanco espumoso método charmat brut

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Denominación DOC Pignoletto
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 85% Grechetto, 15% Chardonnay
Crianza Refermentación en autoclave durante 1 mes.
Añada 2023
Nombre del Producto 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023
Color Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.
Perfume Elegante con intrigantes notas de ciruela amarilla y rosa canina.
Sabor Paladar limpio y agradablemente fresco con retornos vegetales y amargos.
Maridajes Vieiras gratinadas.
Región Emilia-Romaña
País Italia
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Descripción

Un vino espumoso Brut Método Charmat del corazón de Emilia-Romaña, elaborado por Cantine Leonardo da Vinci, 12 % ABV, cosecha 2023. Un Pignoletto DOC que celebra el vínculo con Leonardo da Vinci y la zona de Imola, con un perlaje fino y un paladar limpio y fresco. Segunda fermentación en autoclave durante un mes. Elegante, con notas intrigantes de ciruela amarilla y escaramujo. De color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Limpio en boca, agradablemente fresco, con un regusto vegetal y amargo. Perfecto como aperitivo y maridaje con vieiras gratinadas.

Detalles

Perlage

Perlage

Fino perlage.

Profumo

Perfume

Elegante con intrigantes notas de ciruela amarilla y rosa canina.

Colore

Color

Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Paladar limpio y agradablemente fresco con retornos vegetales y amargos.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Vieiras gratinadas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Cantine Leonardo da Vinci
De esta bodega
  • Año de inicio: 1961
  • Enólogo: Riccardo Pucci
  • Botellas producidas: 5.000.000
  • Hectáreas: 750
La bodega Leonardo da Vinci nace en 1961 gracias a la voluntad de los dueños de treinta fincas que deciden juntarse para resolver problemas comunes. Se trata de una sociedad cooperativa cuya primera vendimia se remonta a 1965. En 1971 empieza la comercialización directa de dos productos en botella: el vino blanco Collebello y el tinto Leonardo Chianti. En los años siguientes a raíz del éxito cosechado, se opta por ampliar la oferta de vinos de calidad. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Cantine Leonardo da Vinci

Nombre Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023
Tipo Blanco espumoso método charmat brut
Denominación Pignoletto DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 85% Grechetto, 15% Chardonnay
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Cantine Leonardo da Vinci
Origen Imola
Clima Altitud: 100 50 m sobre el nivel del mar
Composición del suelo Arcilla de textura media en las estribaciones alrededor de Imola.
Sistema de cultivo Guyot y cordón de espuelas.
Cosecha Mediados de septiembre.
Vinificación En frío en acero inoxidable a máx. 13 °C con levaduras seleccionadas.
Crianza Refermentación en autoclave durante 1 mes.
Alérgenos Contiene sulfitos