Le Colture
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| Nombre del Producto | Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry |
| Color | Amarillo pajizo suave. |
| Perfume | Perfume intenso. |
| Sabor | Con perfumes de fruta blanca, albaricoque y melocotón que se disuelven en notas de flores de cítricos y de rosa. |
| Historia | El nombre 'Cartizze' procede del dialecto antiguo 'gardiz', es decir, la estera donde se colocaban las uvas para su pasificación. Se trata de una subdenominación que atañe a un área muy limitada del municipio de Valdobbiadene entre las colinas de las localidades de Santo Stefano y Saccol. |
| Maridajes | Ideal con postres especiales. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Descripción
La variedad Glera alcanza un nivel de maduración ideal garantizando una concentración aromática inusual. El espumoso, si bien mantiene la frescura del Prosecco Superiore, se vuelve más denso de perfumes.
Premios
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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89/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1983
- Enólogo: Cristian Agostinetto e Marzio Pol
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 45
Las 40 hectáreas de viñedos de propiedad son un aspecto poco común en esta denominación y una peculiaridad de esta empresa. En particular, se trata de 16 parcelas ubicadas en el territorio de Valdobbiadene y Conegliano y en la zona de Montello. Esto permite la producción de vinos con una gran personalidad y características muy peculiares. Leer más
| Nombre | Le Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat dry |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Le Colture |
| Historia | El nombre 'Cartizze' procede del dialecto antiguo 'gardiz', es decir, la estera donde se colocaban las uvas para su pasificación. Se trata de una subdenominación que atañe a un área muy limitada del municipio de Valdobbiadene entre las colinas de las localidades de Santo Stefano y Saccol. |
| Origen | Localidad de Santo Stefano - Valdobbiadene (Treviso) |
| Composición del suelo | Terrenos con margas arenarias y arcillas. |
| Cosecha | De mediados de septiembre a mediados de octubre, recolección ligeramente tardía. |
| Vinificación | Prensado suave, fermentación del mosto sin hollejos a una temperatura controlada. La toma de espuma se realiza con método charmat con refermentación en autoclave a una temperatura controlada durante casi 30 días. |
| Azúcar residual | 23.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |