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Le Caniette Azienda Agricola Marcas xtrawine-special-list

Le Caniette Azienda Agricola

Sinopia Spumante Rosato Extra Brut

Rosado orgánico espumoso método charmat extra brut

Orgánico y sostenible
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€12,00
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Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimas 2 botellas restantes
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Marcas (Italia)
Variedades de uva 100% Montepulciano
Crianza Toma de espuma con método Martinotti durante unos 8 meses, de los que 2 meses de re-fermentación. Embotellado a baja temperatura.
Ecológico Sì
Nombre del Producto Sinopia Spumante Rosato Extra Brut
Color Rosa topacio.
Perfume Aromas afrutados y florales, intenso.
Sabor Intenso, sápido y persistente.
Maridajes Como aperitivo, también con platos de pescado y carne blanca. Con platos sabrosos.
Región Marcas
País Italia
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Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas afrutados y florales, intenso.

Colore

Color

Rosa topacio.

Gusto

Sabor

Intenso, sápido y persistente.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos rosados

Maridajes

Como aperitivo, también con platos de pescado y carne blanca. Con platos sabrosos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

Productor
Le Caniette Azienda Agricola
De esta bodega
  • Año de inicio: 1897
  • Enólogo: Giovanni Vagnoni
  • Botellas producidas: 140.000
  • Hectáreas: 16
Cantina Le Caniette está situada en el corazón de la región vinícola de Las Marcas, en Italia. Es una bodega familiar, reconocida por su producción de vinos ecológicos de alta calidad. La bodega está comprometida con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, adoptando prácticas agrícolas respetuosas con el ecosistema natural. Le Caniette es conocida por su promoción de variedades autóctonas, como el pecorino, el montepulciano y la garnacha, y por centrarse en la calidad más que en la cantidad. Los viñedos están situados en terrazas que ofrecen unas vistas impresionantes, rodeados de colinas y montañas cubiertas de viñedos. El estilo de los vinos de Le Caniette se caracteriza por la elegancia y la pureza, con productos que expresan las tradiciones de la región de Las Marcas, pero con una interpretación moderna que respeta la naturaleza. La bodega representa una auténtica experiencia para los amantes del vino, ofreciendo la posibilidad de entrar en contacto directo con la naturaleza y el proceso de producción del vino. Leer más
Área de producción: Marcas
Marcas
Le Caniette Azienda Agricola

Nombre Le Caniette Sinopia Spumante Rosato Extra Brut
Tipo Rosado orgánico espumoso método charmat extra brut
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Montepulciano
País Italia
Región Marcas
Proveedor Le Caniette Azienda Agricola
Origen Ripatransone (Ascoli Piceno)
Clima Altitud: 280-400 metros s.n.m.
Composición del suelo Suelo mixto disuelto con presencia de piedra caliza.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4.000-5.000
Rendimiento por hectárea 9.000 0.000 kg
Temperatura de fermentación Aprox. 15 °C.
Fermentación Unos 30 días.
Vinificación Almacenamiento en cámaras frigoríficas de 5 a 10 días a 0 °C, despalillado muy suave sin oxígeno, rendimiento de aprox. 50 % condesfangado del mosto, inoculación de levaduras seleccionadas, fermentación a una temperatura controlada de aprox. 15 °C durante aprox. 30 días.
Crianza Toma de espuma con método Martinotti durante unos 8 meses, de los que 2 meses de re-fermentación. Embotellado a baja temperatura.
Acidez total 7.5 gr/L
Azúcar residual 5.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos