Le Caniette Azienda Agricola
Pecorino Veronica 2024
Precio habitual
€15,00
Disponibilidad inmediata
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| Denominación | Offida DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pecorino |
| Crianza | Maduración y batonnage en acero durante 2/3 meses. |
| Añada | 2024 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Pecorino Veronica 2024 |
| Color | Amarillo pajizo. |
| Perfume | Afrutado e intenso. |
| Sabor | Intenso, sabroso y persistente. |
| Maridajes | Aperitivos, platos de pescado y carnes blancas; platos fragantes y estructurados. |
| Región | Marcas |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco
Productor
Le Caniette Azienda Agricola
De esta bodega
- Año de inicio: 1897
- Enólogo: Giovanni Vagnoni
- Botellas producidas: 140.000
- Hectáreas: 16
Cantina Le Caniette está situada en el corazón de la región vinícola de Las Marcas, en Italia. Es una bodega familiar, reconocida por su producción de vinos ecológicos de alta calidad. La bodega está comprometida con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, adoptando prácticas agrícolas respetuosas con el ecosistema natural. Le Caniette es conocida por su promoción de variedades autóctonas, como el pecorino, el montepulciano y la garnacha, y por centrarse en la calidad más que en la cantidad. Los viñedos están situados en terrazas que ofrecen unas vistas impresionantes, rodeados de colinas y montañas cubiertas de viñedos. El estilo de los vinos de Le Caniette se caracteriza por la elegancia y la pureza, con productos que expresan las tradiciones de la región de Las Marcas, pero con una interpretación moderna que respeta la naturaleza. La bodega representa una auténtica experiencia para los amantes del vino, ofreciendo la posibilidad de entrar en contacto directo con la naturaleza y el proceso de producción del vino.
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| Nombre | Le Caniette Offida Pecorino Veronica 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Offida DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pecorino |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Le Caniette Azienda Agricola |
| Origen | Ripatransone, Contrada Paggiole |
| Clima | Altitud: 280 - 400 m s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo mixto suelto con presencia de caliza. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Rendimiento por hectárea | 90/100 q. |
| Temperatura de fermentación | Alrededor de 15 °C |
| Fermentación | Aprox. 30 días. |
| Vinificación | Selección y vendimia en bins con almacenamiento en cámaras frigoríficas de 5 a 10 días a 0 °C, despalillado prensado muy suave en ausencia de oxígeno, rendimiento de aprox. 50% con rendimiento estático del mosto, inoculación de levaduras seleccionadas, fermentación a temperatura controlada de aprox. 15 °C durante aprox. 30 días |
| Crianza | Maduración y batonnage en acero durante 2/3 meses. |
| Acidez total | 6.2 gr/L |
| Azúcar residual | 3.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |