La Vis
La Vis Pinot Grigio Rosè 2024
| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino reposa sobre lías nobles durante 3 meses. |
Descripción
El Pinot Grigio se cultiva en Trentino desde hace muchas décadas, porque aquí, a los pies de los Dolomitas, expresa mejor todo su carácter. En los viñedos de las estribaciones y del fondo del valle de Lavis, en los suelos franco-arenosos procedentes de los depósitos del torrente Avisio y de los sedimentos aluviales del río Adige, el Pinot Grigio encuentra el sustrato ideal. La versión rosada recupera la integridad aromática de la uva, gracias a un breve proceso de maceración sobre los hollejos. El vino se enriquece así no sólo con luminosos reflejos castaños, sino también con aromas más intensos que amplifican la riqueza del sabor.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1948
- Enólogo: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 400
Así como cada historia de vida, en la cultura del Trentino, tiene sus propias raíces y desarrollo, las "historias de vida" se entrecruzan y transmiten el amor por la tierra, la pasión por las cosas bien hechas.
Fundada en 1948 por un grupo de viticultores, la bodega la-vis, situada en el pueblo de lavis, al norte de trento, en el corazón de las colinas de avis, remonta sus orígenes más antiguos a cuando, en 1850, la familia cembran construyó el primer núcleo de la actual instalación de producción.
Lavis se encuentra en el centro de una zona de vocación vitivinícola secular, desde la época en que los réticos, pueblo orgulloso y emprendedor, comenzaron a producir un preciado vino. El nombre del pueblo de lavis, deriva del torrente avisio, que representa una de las características más fuertes de la zona. La fuerza del torrente avisio se resume en el latín "vis", que significa "fuerza". En 2003 nació la bodega la-vis y valle di cembra, una nueva entidad vinícola nacida de la unión de dos empresas que, por su historia, tradición y experiencia, han contribuido de forma incisiva al desarrollo de sus respectivas zonas.
situada en el corazón del trentino - alto adige, la bodega la-vis e valle di cembra es un patrimonio vitivinícola colectivo que reúne a 1.300 viticultores dedicados al cuidado de una tierra de colinas con vocación vitícola, situada a una altitud de hasta 800 m sobre el nivel del mar. La marca está representada por una rueda ancestral, un antiguo amuleto de origen rético. Simboliza el dinamismo impulsor que, con sus radios, une sinérgicamente las incesantes actividades productivas y sociales llevadas a cabo por la bodega la-vis sca Leer más
| Nombre | La Vis Pinot Grigio Rosè 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | La Vis |
| Origen | Municipios de Lavis y Trento |
| Clima | Altitud: 270 m. a.s.l. Exposición: Oeste, Suroeste. |
| Composición del suelo | Franco arenoso medio, suelto, procedente de depósitos fluviales y aluviales. |
| Sistema de cultivo | Guyot, pérgola sencilla. |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Cosecha | Vendimia manual a mediados de septiembre y prensado suave. |
| Vinificación | Los hollejos y el mosto, tras el despalillado-estrujado, se dejan en contacto durante unas 10 horas a 8°C. Posteriormente, el zumo rosado, obtenido del prensado suave, se deja decantar durante 24-48 horas. A continuación, tiene lugar la fermentación alcohólica del mosto limpio, que se lleva a cabo a bajas temperaturas (15 7 °C) durante 15 días. La vinificación se realiza en cubas de acero. |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino reposa sobre lías nobles durante 3 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |