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La Tordera Véneto

La Tordera

Valdobbiadene Serrai Extra Dry 2024

Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry

Orgánico y sostenible

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Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva Bianchetta trevigiana, Glera, Perera, Verdiso
Crianza Toma de espuma durante 4 semanas.
Añada 2024
Ecológico Sì
Nombre del Producto Valdobbiadene Serrai Extra Dry 2024
Color Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Perfume Aromas afrutados de pera William y calas.
Sabor Dulce y ácido, ligeramente sápido. Con un retrogusto afrutado persistente.
Historia Las uvas empleadas para la producción de este vino proceden del viñedo Serrai cuyo nombre remite al 'gallinero' , que estaba ubicado en la vieja casa natal de la familia Vettoretti.
Maridajes Con arroz con mariscos y espárragos. Con vieiras al horno envueltas en jamón de sauris. Con paceta ahumada y ciruelas secas pasificadas en el horno.
Región Véneto
País Italia
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Detalles

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas afrutados de pera William y calas.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Dulce y ácido, ligeramente sápido. Con un retrogusto afrutado persistente.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Con arroz con mariscos y espárragos. Con vieiras al horno envueltas en jamón de sauris. Con paceta ahumada y ciruelas secas pasificadas en el horno.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
La Tordera
De esta bodega
  • Año de inicio: 2001
  • Enólogo: Luciano Rebuli, Paolo Vettoretti
  • Botellas producidas: 1.300.000
  • Hectáreas: 80
Nuestro viaje comenzó en 1918, entre las colinas de Cartizze, cuna de nuestro primer viñedo. Miramos al futuro sin olvidar nunca quiénes somos: hijos de esta tierra, custodios de un saber ancestral que se renueva con pasión, añada tras añada. Nuestros orígenes son el alma de una historia familiar. La Tordera es más que un nombre, es el corazón palpitante de nuestro viaje que comenzó en 1918 desde un antiguo roccolo en la colina de Cartizze. Hoy La Tordera está dirigida por Paolo y Renato Vettoretti, con el valioso apoyo de sus padres Pietro y Mirella. Cultivamos 80 hectáreas de viñedos, cada uno con características únicas. Esta riqueza de suelos nos permite crear vinos que expresan el territorio en su esencia más pura, restituyendo en la copa la diversidad y la belleza de Valdobbiadene. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
La Tordera

Nombre La Tordera Valdobbiadene Serrai Extra Dry 2024
Tipo Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva Bianchetta trevigiana, Glera, Perera, Verdiso
País Italia
Región Véneto
Proveedor La Tordera
Historia Las uvas empleadas para la producción de este vino proceden del viñedo Serrai cuyo nombre remite al 'gallinero' , que estaba ubicado en la vieja casa natal de la familia Vettoretti.
Origen Vidor, uno de los 15 municipoios de la DOCG (Treviso)
Clima Altitud: 200 metros s.n.m.
Composición del suelo Con grava heterogénea fácilmente erosionables.
Sistema de cultivo Arco doble invertido.
Rendimiento por hectárea 13.500 kilos
Cosecha Finales de septiembre.
Vinificación Estrujado suave y control atento de las temperaturas para conservar las propiedades aromáticas de la uva glera.
Crianza Toma de espuma durante 4 semanas.
Acidez total 5.6 gr/L
Azúcar residual 14.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos