La Tordera
La Tordera Valdobbiadene Serrai Extra Dry 2024
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Bianchetta trevigiana, Glera, Perera, Verdiso |
| Crianza | Toma de espuma durante 4 semanas. |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
La Tordera
De esta bodega
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Luciano Rebuli, Paolo Vettoretti
- Botellas producidas: 1.300.000
- Hectáreas: 80
Nuestra explotación nació en las colinas de Valdobbiadene, en el corazón de la zona de producción de Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, entre Venecia y los Dolomitas. Siempre atentos a la innovación, nunca hemos olvidado el vínculo con nuestra tierra y sus tradiciones; es por respeto a este pequeño paraíso y a los maravillosos frutos que nos regala, que nuestra explotación busca una viticultura cada vez más verde y en armonía con el medio ambiente, pensando siempre en las generaciones pasadas y futuras. Debemos nuestro nombre a una suave colina, el territorio de Cartizze. Esta colina albergaba antaño un roccolo comúnmente conocido como Tordera. En la estación otoñal, de hecho, los tordos solían descender de las montañas cercanas en busca de alimento entre las hileras de viñas, y de esta tradición la colina tomó el nombre de Tordera. Aunque el roccolo ya no existe, el nombre ha permanecido vivo en la memoria colectiva. Aquí se originó nuestra familia, aquí nació nuestra explotación, aquí nació La Tordera.
El Falstaff Trophy 2021 premió los siguientes vinos: - Tittoni Rive di Vidor Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Seco 2020 con 92 PUNTOS - Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Seco con 92 PUNTOS - Tor Se' Rosé Prosecco Treviso DOC Brut 2020 con 92 PUNTOS En 2021 se premiaron los siguientes vinos:
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| Nombre | La Tordera Valdobbiadene Serrai Extra Dry 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | Bianchetta trevigiana, Glera, Perera, Verdiso |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | La Tordera |
| Historia | Las uvas empleadas para la producción de este vino proceden del viñedo Serrai cuyo nombre remite al 'gallinero' , que estaba ubicado en la vieja casa natal de la familia Vettoretti. |
| Origen | Vidor, uno de los 15 municipoios de la DOCG (Treviso) |
| Clima | Altitud: 200 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Con grava heterogénea fácilmente erosionables. |
| Sistema de cultivo | Arco doble invertido. |
| Rendimiento por hectárea | 13.500 kilos |
| Cosecha | Finales de septiembre. |
| Vinificación | Estrujado suave y control atento de las temperaturas para conservar las propiedades aromáticas de la uva glera. |
| Crianza | Toma de espuma durante 4 semanas. |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Azúcar residual | 14.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |