Descripción
El Verdicchio 'La Staffa' es una cuvee de varios viñedos, todos en Contrada Castellaretta, que tienen diferentes edades de plantación y exposiciones. La plantación más antigua data de 1972 y la más joven de 2010. Después de la fermentación y el envejecimiento, la masa se ensambla a partir de 10-12 cubas diferentes que son la expresión de cada plantación individual, cada exposición-suelo individual.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1992
- Enólogo: Umberto Trombelli, Riccardo Baldi
- Botellas producidas: 55.000
- Hectáreas: 12
| Nombre | La Staffa Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | La Staffa |
| Origen | Staffolo (AN) |
| Composición del suelo | Arcilloso, calcáreo. Importante componente salino, elevada presencia de carbonato cálcico en el suelo, típico de la zona de Castellaretta-Salmagina. |
| Cosecha | Manual |
| Vinificación | Prensado suave, decantación estática del mosto, fermentación con levaduras indígenas (espontánea) en acero y cemento. |
| Crianza | En cubas de cemento durante 3 meses, embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

