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La Spinetta Toscana IGT Toscana

La Spinetta

La Spinetta Prugnolo Gentile di Casanova 2021

Tinto tranquilo

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Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Prugnolo Gentile
Crianza Fermentación maloláctica en tinas de roble francés de segundo y tercer paso y posterior crianza durante unos 24 meses. Maduración en botella durante unos 6 meses.
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Descripción

Prugnolo Gentile es una cepa antigua considerada generalmente un biotipo de Sangiovese. La Spinetta ha decidido vinificar esta variedad en pureza, con el fin de realzar sus peculiaridades.

Detalles

Profumo

Perfume

Toques de cerezas y ciruelas, con delicadas notas florales.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Con cuerpo, taninos dulces y ligeras notas balsámicas. Final delicado y elegante.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Tagliatella con setas y queso pecorino, pollo cacciatore.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Aves
Cerdo

Productor
La Spinetta
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Enólogo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • Botellas producidas: 500.000
  • Hectáreas: 100
La cantina Spinetta fue fundada por la familia Rivetti, emigrantes argentinos que llegaron a Italia con el sueño de producir sus propios vinos. El nombre de la bodega deriva del lugar donde se asentó la familia, en la Spinetta (cima de la colina) en Castagnole Lanze, la zona de producción del Moscato d'Asti, un vino ligero y fresco para disfrutar con los postres. Y fue precisamente al darse cuenta del potencial de este vino cuando la familia Rivetti comenzó a producir el Moscato Biancospino y el Bricco Quaglia. El deseo de crecimiento de la Cantina Spinetta se manifestó en la producción de un vino tinto, Barbera Cà di Pian, al que siguieron otros como Barbera Cà di Pian, y Barbera Cà di Pian.strong>Barbaresco, Barbera d'Alba Gallina hasta 2000 la producción del conocido Barolo. Los La Spinetta vinos son el resultado de un intenso estudio del terruño, con preferencia por las variedades autóctonas y una trayectoria que ve su mayor trabajo en el viñedo, ya que para conseguir grandes resultados la mayor parte del trabajo debe dedicarse a la viña y el resto al refinamiento en la bodega. Los vinos de La Spinetta presentados en Xtrawine se caracterizan por su sabor equilibrado con botellas que han recibido importantes premios de: Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli y AIS. Xtrawine ofrece botellas de las mejores añadas de 2013 y 2014 elaboradas con varietales como: Nebbiolo, Blend Rosso y Sangiovese. . Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
La Spinetta

Nombre La Spinetta Prugnolo Gentile di Casanova 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Prugnolo Gentile
País Italia
Región Toscana
Proveedor La Spinetta
Origen Viñedos del municipio de Terricciola (aldea de Casanova)
Clima Altitud: 250 m. a.s.l. Exposición: Sureste.
Composición del suelo Arenoso, de origen marino y rico en sedimentos oceánicos.
Vinificación Maceración y fermentación alcohólica en depósitos a temperatura controlada durante unos 7 días.
Crianza Fermentación maloláctica en tinas de roble francés de segundo y tercer paso y posterior crianza durante unos 24 meses. Maduración en botella durante unos 6 meses.
Acidez total 6.0 gr/L
PH 3.5
Alérgenos Contiene sulfitos