Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2023

Descripción

Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian, tinto ecológico tranquilo, 14,5 % vol., elaborado por La Spinetta en Piamonte. Añada 2023, botella de 0,75 l. Un vino que rinde homenaje a la Barbera, uva emblemática del Piamonte, con una interpretación que resalta su frescura y complejidad. Denso, con notas de guinda y ciruela. Granate con reflejos violáceos. Afrutado, fresco y vinoso en boca, con acidez y taninos equilibrados.

Detalles

Perfume

Denso, con notas de guinda y ciruela.

Color

Rojo granate con ribetes violáceos.

Sabor

Afrutado, fresco y vinoso en boca, con acidez y taninos equilibrados.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

La Spinetta

De esta bodega

• Año de inicio: 1977
• Enólogo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
• Botellas producidas: 500.000
• Hectáreas: 100

La cantina Spinetta fue fundada por la familia Rivetti, emigrantes argentinos que llegaron a Italia con el sueño de producir sus propios vinos. El nombre de la bodega deriva del lugar donde se asentó la familia, en la Spinetta (cima de la colina) en Castagnole Lanze, la zona de producción del Moscato d'Asti, un vino ligero y fresco para disfrutar con los postres. Y fue precisamente al darse cuenta del potencial de este vino cuando la familia Rivetti comenzó a producir el Moscato Biancospino y el Bricco Quaglia. El deseo de crecimiento de la Cantina Spinetta se manifestó en la producción de un vino tinto, Barbera Cà di Pian, al que siguieron otros como Barbera Cà di Pian, y Barbera Cà di Pian.strong>Barbaresco, Barbera d'Alba Gallina hasta 2000 la producción del conocido Barolo. Los La Spinetta vinos son el resultado de un intenso estudio del terruño, con preferencia por las variedades autóctonas y una trayectoria que ve su mayor trabajo en el viñedo, ya que para conseguir grandes resultados la mayor parte del trabajo debe dedicarse a la viña y el resto al refinamiento en la bodega. Los vinos de La Spinetta presentados en Xtrawine se caracterizan por su sabor equilibrado con botellas que han recibido importantes premios de: Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli y AIS. Xtrawine ofrece botellas de las mejores añadas de 2013 y 2014 elaboradas con varietales como: Nebbiolo, Blend Rosso y Sangiovese. . Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2023
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Barbera d'Asti DOCG
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Barbera
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	La Spinetta
Origen	Castagnole y Costigliole d'Asti
Clima	Altitudine: 300 metros s.n.m. Exposición: sur.
Composición del suelo	Calcáreo
Sistema de cultivo	Guyot
Cosecha	Finales de septiembre, principios de octubre.
Temperatura de fermentación	Temperatura constante
Fermentación	El proceso de maceración y fermentación dura entre 6 y 7 días en fermentadores rotativos de temperatura controlada.
Vinificación	La fermentación maloláctica se realiza íntegramente en barricas francesas nuevas de tostado medio durante 12 meses.
Crianza	Enteramente en barricas francesas nuevas de tostado medio durante 12 meses. Tras la crianza, el vino se trasvasa a depósitos de acero durante unos 6 meses y se embotella, seguido de 12 meses de crianza en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos