La Spinetta
La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2023
Precio habitual
€17,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Barbera d'Asti DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | Enteramente en barricas francesas nuevas de tostado medio durante 12 meses. Tras la crianza, el vino se trasvasa a depósitos de acero durante unos 6 meses y se embotella, seguido de 12 meses de crianza en botella. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Entrantes
Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Productor
La Spinetta
De esta bodega
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 100
La cantina Spinetta fue fundada por la familia Rivetti, emigrantes argentinos que llegaron a Italia con el sueño de producir sus propios vinos.
El nombre de la bodega deriva del lugar donde se asentó la familia, en la Spinetta (cima de la colina) en Castagnole Lanze, la zona de producción del Moscato d'Asti, un vino ligero y fresco para disfrutar con los postres.
Y fue precisamente al darse cuenta del potencial de este vino cuando la familia Rivetti comenzó a producir el Moscato Biancospino y el Bricco Quaglia.
El deseo de crecimiento de la Cantina Spinetta se manifestó en la producción de un vino tinto, Barbera Cà di Pian, al que siguieron otros como Barbera Cà di Pian, y Barbera Cà di Pian.strong>Barbaresco, Barbera d'Alba Gallina hasta 2000 la producción del conocido Barolo.
Los La Spinetta vinos son el resultado de un intenso estudio del terruño, con preferencia por las variedades autóctonas y una trayectoria que ve su mayor trabajo en el viñedo, ya que para conseguir grandes resultados la mayor parte del trabajo debe dedicarse a la viña y el resto al refinamiento en la bodega.
Los vinos de La Spinetta presentados en Xtrawine se caracterizan por su sabor equilibrado con botellas que han recibido importantes premios de: Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli y AIS. Xtrawine ofrece botellas de las mejores añadas de 2013 y 2014 elaboradas con varietales como: Nebbiolo, Blend Rosso y Sangiovese. .
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| Nombre | La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Asti DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | La Spinetta |
| Origen | Castagnole y Costigliole d'Asti |
| Clima | Altitudine: 300 metros s.n.m. Exposición: sur. |
| Composición del suelo | Calcáreo |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Finales de septiembre, principios de octubre |
| Temperatura de fermentación | Temperatura constante |
| Fermentación | El proceso de maceración y fermentación dura entre 6 y 7 días en fermentadores rotativos de temperatura controlada. |
| Vinificación | La fermentación maloláctica se realiza íntegramente en barricas francesas nuevas de tostado medio durante 12 meses. |
| Crianza | Enteramente en barricas francesas nuevas de tostado medio durante 12 meses. Tras la crianza, el vino se trasvasa a depósitos de acero durante unos 6 meses y se embotella, seguido de 12 meses de crianza en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |