La Spia
La Spia Alpi Retiche Castelasc Rosso 2023
Precio habitual
€15,00
Disponibilidad inmediata
| Denomination | Alpi Retiche IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Lombardía (Italia) |
| Grape varieties | 90% Nebbiolo, Pignola Valtellinese, Rossola Nera |
| Aging | Exclusivamente en acero. |
Detalles
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Pasta
Carne
Quesos
Cerdo
Embutidos
Vegetariano
Productor
La Spia
De esta bodega
- Enólogo: Emil Galimberti
- Botellas producidas: 15.000
- Hectáreas: 4
Entre los viñedos de Valtellina se encuentra la etiqueta "La Spia", cuyo nombre está vinculado a la cresta rocosa del mismo nombre situada en la subzona de Sassella, puesto de vigía y control desde la época de la dominación de los Grigioni. En 1962, la propiedad del bosque de la colina pasó a la familia Rigamonti, que lo dedicó al cultivo de uvas Nebbiolo, del biotipo Chiavennasca. En 2006 llega la primera gran cosecha: nace la etiqueta "Valtellina Superiore Riserva DOCG", a la que seguirán en 2008 la "Valtellina Superiore Riserva DOCG" y en 2010 la "Valtellina Superiore Sassella DOCG". En los últimos años, La Spia ha cambiado su registro de producción, pasando de algo menos de 5.000 a más de 15.000 botellas producidas. La empresa se hace cargo de pequeños viñedos seleccionados en subzonas vecinas. Encontramos por ejemplo 'Grumello', pero también 'Valtellina Superiore' en el municipio de Berbenno. De estos viñedos, la selección cada vez más cuidadosa de Chiavennasca (Nebbiolo) nos lleva a separar los distintos tipos de uva.
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| Name | La Spia Alpi Retiche Castelasc Rosso 2023 |
|---|---|
| Type | Tinto tranquilo |
| Denomination | Alpi Retiche IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 90% Nebbiolo, Pignola Valtellinese, Rossola Nera |
| Country | Italia |
| Region | Lombardía |
| Vendor | La Spia |
| Origin | Grumello y Valtellina Superiore (Sondrio) |
| Climate | Altitude: 400-500 m. a.s.l. Exposure: South. |
| Wine making | Mezcla de Nebbiolo (90%) y Rossola e Pignola (10%). 6 meses exclusivamente en acero. Maceración corta en contacto con los hollejos durante 6-7 días para obtener una extracción aromática equilibrada. |
| Aging | Exclusivamente en acero. |
| Allergens | Contains sulphites |