Franciacorta Rosè Demi Sec

Descripción

Franciacorta Rosè Demi Sec fue el primer vino espumoso en obtener la Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG) en Italia. Este vino espumoso se elabora con uvas Franciacorta cultivadas en la provincia de Brescia, en los viñedos de La Montina, situados entre el anfiteatro morénico de Sebino (que le confiere sus características sensoriales únicas) y el lago de Iseo. El ensamblaje está compuesto por Chardonnay (40%) y Pinot Noir (60%), ambas cosechadas rigurosamente a mano. Al igual que otros vinos espumosos Franciacorta, el Rosè Demi Sec también se distingue por su fuerte personalidad, gracias a la dosis de licor añadido tras el degüelle. Franciacorta Rosè Demi Sec es un vino espumoso con un alto contenido de azúcar. Este vino espumoso rosado dulce, elaborado mediante el método clásico, se elabora con un alto porcentaje de uvas Pinot Noir que reposan con sus hollejos, realzando así tanto su color como su aroma. Este vino espumoso rosado especial se obtiene mediante dos procesos de prensado diferentes. El primero se realiza con una prensa vertical Marmonier; se trata de un prensado suave que permite que las uvas conserven sus importantes cualidades organolépticas. El segundo prensado se realiza con las conocidas prensas neumáticas. Este vino espumoso rosado semiseco se cría sobre lías en botella durante un período mínimo de 24 meses.

Detalles

Perfume

Perfume y sabor típicos de los pequeños frutos rojos del sotobosque.

Sabor

La frescura y la finura del Chardonnay se combinan con el sabor de los pequeños frutos rojos.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

La Montina

De esta bodega

• Año de inicio: 1987
• Enólogo: Rocco Marino
• Botellas producidas: 400.000
• Hectáreas: 70

La bodega Montina fue fundada en abril de 1987 por Vittorio, Gian Carlo y Alberto Bozza, tres hermanos que, desde muy jóvenes y hasta la actualidad, han cultivado su pasión por la tierra y sus tradiciones del campo y la enología. Su padre Fioravante Antonio (conocido como Fiore), cuyas manos estaban teñidas del color típico de los viticultores, trabajaba las viñas y producía vino tinto. Su madre Vittoria Gaia (conocida como Gina) regentaba su propia Osteria en el corazón de Monticelli Brusati, el pueblo natal de la familia. Hoy en día, los valores de la familia Bozza son custodiados también por sus nietos Michele, Daniele y Anna, que los interpretan con respeto y sensibilidad ante los retos de los tiempos modernos. Leer más

Lombardía

Ficha Técnica

Nombre	La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec
Tipo	Rosado demi-sec
Denominación	Franciacorta DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
País	Italia
Región	Lombardía
Proveedor	La Montina
Origen	Monticelli Brusati (Brescia)
Sistema de cultivo	Guyot
Rendimiento por hectárea	10.000 kilos
Crianza	En botella durante al menos 24 meses en contacto con levaduras.
Azúcar residual	34.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos