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La Montina

La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec

Rosado espumoso método champenoise demi-sec

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Precio habitual €22,00
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€264,00

12 botellas

€132,00

6 botellas

€66,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Aging En botella durante al menos 24 meses en contacto con levaduras.
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Descripción

Este vino suave, nacido como prueba de estilo y casi por casualidad, se ha hecho realidad. Se obtiene de uvas en su mayoría Pinot noir cuya fermentación en contacto con los hollejos refuerza su color vivo. Su perfume y sabor típicos de los frutos rojos se completan con la frescura y finura del Chardonnay. Espuma armónica y briosa.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Perfume

Perfume

Perfume y sabor típicos de los pequeños frutos rojos del sotobosque.

Taste

Sabor

La frescura y la finura del Chardonnay se combinan con el sabor de los pequeños frutos rojos.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Productor
La Montina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1987
  • Enólogo: Rocco Marino
  • Botellas producidas: 380.000
  • Hectáreas: 72
Desde 1620, La Montina lleva el nombre de la finca de Benedetto Montini, antepasado del Papa Pablo VI. La bodega La Montina fue fundada en Franciacorta el 28 de abril de 1987 por tres de los siete hermanos Bozza: Vittorio, Gian Carlo y Alberto. Hoy en día, La Montina -o mejor dicho, las Fincas La Montina, como se llama en realidad la bodega- cuenta con muchas añadas y mucho trabajo basado en conceptos nuevos y tecnológicamente evolucionados, pero aún anclados en la tradición adquirida por el vínculo indisoluble y respetuoso con el territorio para el logro de la Calidad.

Los vinos Franciacorta La Montina se producen siguiendo las estrictas normas del Consorcio Vitivinícola de Franciacorta, del que es miembro, y que son las más restrictivas del mundo en lo que respecta al Método Clásico. Normas estrictas para obtener vinos de calidad absoluta. El método de producción de Franciacorta exige el uso de variedades de uva nobles (sólo uvas blancas Chardonnay y Pinot Blanc y uvas tintas Pinot Noir) y prescribe únicamente la vendimia manual de las uvas en cajas de 18/20 kg. Su rasgo característico es la prefermentación natural en botella y la posterior maduración y afinamiento lentos sobre lías, no menos de 18 meses para los Bases, 30 para los Millesimati y hasta 60 meses para los Reservas.

Gian Carlo Bozza y el personal de la bodega decidieron introducir ya en 1999 la prensa vertical Marmonier, construida en Franciacorta con el apoyo de artesanos amigos de la bodega: hasta la fecha, es una de las poquísimas existentes en Italia y sólo una de las dos disponibles en Franciacorta. Esta prensa mecánica aprovecha una anchura de recipiente de 3 metros de diámetro y una altura limitada a sólo 120 cm, para reducir el tiempo de flujo del mosto y permitir un prensado muy suave, sin aplastar los hollejos, con un rendimiento del 35% al 40% (mosto flor). El prensado suave permite que las uvas conserven todas sus cualidades organolépticas, que se perderían en gran medida con un prensado violento y traumático
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Con fruta fresca, galletas secas y quesos delicados.

Quesos
Postres

Name La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec
Type Rosado espumoso método champenoise demi-sec
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Country Italia
Region Lombardía
Vendor La Montina
Origin Monticelli Brusati (Brescia)
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 10.000 kilos
Aging En botella durante al menos 24 meses en contacto con levaduras.
Residual sugar 34.0 gr/L
Allergens Contains sulphites