• La Crotta di Vegneron Chambave Moscato Passito Prieure 0.375L 2020
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La Crotta di Vegneron Valle de Aosta

La Crotta di Vegneron

La Crotta di Vegneron Chambave Moscato Passito Prieure 0.375L 2020

Blanco vino de pasas con podredumbre noble dulce aromático

  • La Crotta di Vegneron Chambave Moscato Passito Prieure 0.375L 2020
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La Crotta di Vegneron Valle de Aosta
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12 botellas

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Disponibilidad inmediata
Denomination Valle d'Aosta DOC
Size 0,375 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Valle de Aosta (Italia)
Grape varieties 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Aging 12 meses en acero, manteniendo el vino sobre las lías finas de la fermentación con frecuentes "bâtonnages".
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Premios

  • 2020

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    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas muy intensos y persistentes, aromáticos, amplios, florales y afrutados, finos. Se reconocen la acacia, el tomillo, la salvia, la violeta marchita, el melocotón amarillo, la almendra dulce y la miel.

Colore

Color

Amarillo dorado intenso.

Gusto

Sabor

Vino dulce, cálido y suave, con cuerpo y con un sabor intenso y persistente. Sensaciones finales: dulce, de almendras y miel.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos dulces y de pasas

Maridajes

Con postres, en particular las tejas. Hígado graso, quesos picantes y azules.

Quesos
Postres

Productor
La Crotta di Vegneron
De esta bodega
  • Año de inicio: 1987
  • Enólogo: Andrea Costa
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 30
La Cooperativa La Crotta di Vegneron se fundó en 1980 con unos 25 socios. Hoy, con más de 50 miembros, ha llegado a producir 200.000 botellas. La Cooperativa vendimia uvas de dos importantes zonas de producción que dan nombre a las denominaciones de origen Chambave (que incluye también los municipios de Châtillon, Pontey, Saint Vincent, Saint Denis y Verrayes) y Nus (que incluye también los municipios de Quart y Fénis). La nuestra es ante todo una historia de hombres profundamente arraigados en esta maravillosa región alpina, de generaciones de hábiles "Viticulteurs" que siempre se han comprometido a obtener la máxima calidad de nuestras vides. La Crotta di Vegneron continúa la tradición ancestral de los "campagnards", buscando en la antigua relación entre las vides autóctonas y la tierra su punto fuerte. Los Vinos y Grappas de La Crotta di Vegneron expresan con fuerza el espíritu de las montañas del Valle de Aosta, gracias a las vides autóctonas o tradicionales, cultivadas con orgullo y habilidad. Las vinificaciones son respetuosas con un terruño único caracterizado por mil variaciones. Leer más
Área de producción: Valle de Aosta
Valle de Aosta
La Crotta di Vegneron

Name La Crotta di Vegneron Chambave Moscato Passito Prieure 0.375L 2020
Type Blanco vino de pasas con podredumbre noble dulce aromático
Denomination Valle d'Aosta DOC
Vintage 2020
Size 0,375 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Country Italia
Region Valle de Aosta
Vendor La Crotta di Vegneron
Story En 1494 Jorge de Challant ofreció a Carlos VIII, rey de Francia, el moscatel Passito de Chambave. Como atestiguan numerosos tdocumentos, este néctar se produce desde la antigüedad. Los mejores racimos de uva blanca moscatel se dejan secar en salas especiales ventiladas; una vez finalizado el proceso de secado, las uvas se vinifican según la manera tradicional: el vino resultante se deja reposar hasta la Navidad del año siguiente a la vendimia.
Origin Chambave (Aosta)
Climate Altitud: 450-680 metros s.n.m. Exposición: sureste, suroeste y noreste.
Soil composition Morrena, arena suelta en una pendiente pronunciada.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6.500-8.000
Yield per hectare 7.600
Harvest Recolección manual del 20 de septiembre al 5 de octubre, según la maduración de las uvas.
Wine making En acero, con maceración pelicular pre-fermentativa en frío durante 36/48 horas.
Aging 12 meses en acero, manteniendo el vino sobre las lías finas de la fermentación con frecuentes "bâtonnages".
Allergens Contains sulphites