La Braccesca (Antinori)
La Braccesca Syrah Bramasole 2021
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Cortona DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| Crianza | Tras un periodo de maduración de 14 meses en barricas nuevas francesas (Alliers y Tronçais), y una pequeña parte en roble americano, el vino se embotelló en junio de 2007, donde se sometió a un nuevo periodo de crianza hasta su despacho al consumo |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Productor
La Braccesca (Antinori)
De esta bodega
- Año de inicio: 1990
- Enólogo: Fabrizio Balzi
- Botellas producidas: 429.800
- Hectáreas: 340
Marchesi Antinori comenzó a invertir en esta zona -una de las más nuevas y prometedoras de la Toscana y de toda Italia- a principios de la década de 1990. En aquella época, Nobile di Montepulciano acababa de inaugurar su segundo Renacimiento. Pero los vinos de Montepulciano ya eran famosos entonces y mucho antes.
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| Nombre | La Braccesca Syrah Bramasole 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Cortona DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | La Braccesca (Antinori) |
| Origen | La finca La Braccesca, con una superficie total de 379 hectáreas, se compone de dos cuerpos separados: el núcleo histórico de la finca se encuentra en la zona de Montepulciano, con 86 hectáreas plantadas de viñedo en las mejores subzonas para la producción de Nobile di Montepulciano; el otro, con 151 hectáreas de viñedo, está situado a los pies de las colinas que rodean Cortona. |
| Rendimiento por hectárea | Una vez que las uvas syrah de los viñedos de La Braccesca alcanzaron el grado de madurez adecuado, obtenido mediante intervenciones agronómicas puntuales y específicas, incluido el aclareo de los racimos sobrantes, se procedió a la vendimia y posterior despalillado y estrujado de las uvas. |
| Cosecha | Un otoño lluvioso y un invierno con temperaturas medias más bien bajas y nevadas provocaron un retraso en la recuperación vegetativa de 12 a 15 días con respecto al año pasado. Como para compensar este retraso, las ventajosas condiciones climáticas de los meses de primavera favorecieron el desarrollo de la vid, registrándose finalmente un adelanto de 10 días. |
| Temperatura de fermentación | Temperaturas no superiores a 30°C para mantener las notas afrutadas típicas de la variedad |
| Fermentación | alcohólica en cubas de acero durante 20 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica en cubas de acero durante 20 días, a temperaturas no superiores a 30°C, con el fin de mantener las notas afrutadas típicas de la variedad. El vino así obtenido se introdujo en barricas nuevas de roble francés (Alliers y Tronçais) y en una pequeña cantidad de roble americano, donde tuvo lugar la fermentación maloláctica. |
| Crianza | Tras un periodo de maduración de 14 meses en barricas nuevas francesas (Alliers y Tronçais), y una pequeña parte en roble americano, el vino se embotelló en junio de 2007, donde se sometió a un nuevo periodo de crianza hasta su despacho al consumo |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |