La Braccesca (Antinori)
Bramasole 2021
Otros años:
2022| Denominación | Cortona DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| Crianza | El vino se trasvasó a barricas de roble francés donde tuvo lugar la fermentación maloláctica en madera de segundo paso, seguida de una crianza de unos 12 meses tanto en madera nueva como de segundo paso. |
| Añada | 2021 |
| Nombre del Producto | Bramasole 2021 |
| Color | Rojo oscuro con matices violáceos. |
| Perfume | En nariz es fresco y complejo: notas de cereza, mora y ciruela se combinan con notas de pimienta y regaliz, acompañadas de sensaciones de vainilla y violeta. |
| Sabor | En boca es elegante, envolvente, caracterizado por taninos suaves y compactos. Postgusto largo y especiado, caracterizado por notas de vainilla. |
| Maridajes | Filete de chianina con setas porcini, pimienta y hierbas aromáticas |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
| Otros años | 2022 |
Descripción
Vino tinto tranquilo de la Toscana, DOC Cortona, 14,5 % ABV, 100 % Syrah, elaborado por La Braccesca (Antinori). Añada 2021. Un vino que encarna la pasión y la experiencia de la familia Antinori, con una historia que se remonta a principios de los años 90. Al llegar a la bodega, las uvas fueron despalilladas y prensadas suavemente. El mosto se transfirió a depósitos de acero inoxidable, donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28 °C. La maceración duró aproximadamente 15 días y se gestionó con suaves intervenciones mecánicas para extraer los componentes aromáticos y los taninos dulces y no astringentes. Criado en barricas de roble francés durante aproximadamente 12 meses. En nariz es fresco y complejo: notas de cereza, mora y ciruela se combinan con notas de pimienta y regaliz, acompañadas de sensaciones de vainilla y violeta. En boca, es elegante y envolvente, caracterizado por taninos suaves y compactos. El retrogusto es largo y especiado, caracterizado por notas de vainilla.
Premios
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2021
91/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
96/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1990
- Enólogo: Fabrizio Balzi
- Botellas producidas: 429.800
- Hectáreas: 340
| Nombre | La Braccesca Bramasole 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Cortona DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | La Braccesca (Antinori) |
| Cosecha | A su llegada a la bodega, las uvas se despalillan y se estrujan suavemente. |
| Vinificación | El mosto se trasvasó a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28 °C. La maceración duró unos 15 días y se realizó con suaves intervenciones mecánicas destinadas a extraer el componente aromático y los taninos dulces y no astringentes. |
| Crianza | El vino se trasvasó a barricas de roble francés donde tuvo lugar la fermentación maloláctica en madera de segundo paso, seguida de una crianza de unos 12 meses tanto en madera nueva como de segundo paso. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |