Alto Adige Pinot Grigio 2024

Descripción

Vino blanco tranquilo del Alto Adigio, 14% ABV, elaborado por Kettmeir. 100% Pinot Grigio, cosecha 2024. Un Pinot Grigio que expresa la frescura y la mineralidad del terroir del Alto Adigio, con una elegancia que lo hace perfecto para cualquier ocasión. Las uvas, recolectadas a mano en su punto óptimo de maduración, se procesan delicadamente con un prensado suave para evitar que los pigmentos cobrizos típicos de la variedad migren al mosto. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 17-18 °C. Aromas embriagadores de fruta blanca, principalmente pera y manzana madura, con matices florales y cítricos. Color amarillo pajizo brillante. En boca, se despliega dinámico y enérgico, con la frescura marcando el ritmo y los sabores salados apoyando la sinfonía aromática que culmina con notas tropicales.

Detalles

Perfume

Aromas embriagadores de fruta de pulpa blanca, principalmente pera y manzana madura, con matices florales y cítricos.

Color

Amarillo pajizo brillante

Sabor

Dinámico y enérgico en boca, con la frescura marcando el ritmo y la sabrosidad apoyando la sinfonía aromática que se enriquece con notas tropicales al final.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Kettmeir

De esta bodega

• Año de inicio: 1919
• Enólogo: Josef Romen
• Botellas producidas: 290.000
• Hectáreas: 55

Una bodega histórica inmersa en los viñedos del Alto Adigio, testigo y mensajera del saber de los tiempos desde 1919. Una empresa vanguardista en busca de nuevos escenarios que explorar. La tradición como valor a transmitir, el progreso como visión a perpetuar. Innovadores sí, pero con la mirada consciente de que no hay que abandonar la herencia de la tradición, preservada como vínculo fundamental con la tierra y la propia historia. Un ejemplo de ello es la arquitectura de la bodega Kettmeir, conservada intacta desde la Segunda Guerra Mundial como precioso testimonio de su pasado. Y es precisamente en la histórica bodega, donde tanto los vinos reposan en barricas como los espumosos de método clásico en antiguos pupitres, donde se materializa parte del éxito de Kettmeir bajo la atenta mirada del enólogo Josef Romen. El otro lugar son los viñedos, que se extienden desde Caldaro hasta Maso Ebnicher y Salorno, donde pinot noir, chardonnay, sauvignon, moscato rosa y muchas otras variedades de uva crecen con absoluto cuidado, respetando todas sus peculiaridades varietales. En cada uva, la historia de esta tierra. En cada gota, el saber hacer de sus gentes. En cada burbuja, una forma de ser. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Kettmeir Alto Adige Pinot Grigio 2024
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Alto Adige DOC
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Pinot Grigio
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Kettmeir
Origen	Zonas de colina media-baja a lo largo del valle del Adigio y Oltradige
Clima	Altitud: 250 - 500 m. s.n.m.
Composición del suelo	De diversos orígenes, predominantemente calcáreos con un buen esqueleto y contenido en arcilla.
Sistema de cultivo	Parte pérgola, parte espaldera con poda Guyot.
Plantas por hectárea	3.000 - 3.500 plantas por hectárea para pérgola 5.000 - 6.000 para espaldera.
Cosecha	Primeras dos décadas de septiembre.
Temperatura de fermentación	17 8 °C
Vinificación	Las uvas se vendimian a mano cuando están completamente maduras y se prensan suavemente para evitar la migración de los pigmentos cobrizos típicos de la variedad al mosto. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 17 8 °C.
Alérgenos	Contiene sulfitos