Kettmeir
Kettmeir Alto Adige Pinot Grigio 2024
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| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco
Platos especiados
Productor
Kettmeir
De esta bodega
- Año de inicio: 1919
- Enólogo: Josef Romen
- Botellas producidas: 290.000
- Hectáreas: 55
Una bodega histórica inmersa en los viñedos del Alto Adigio, testigo y mensajera del saber de los tiempos desde 1919. Una empresa vanguardista en busca de nuevos escenarios que explorar. La tradición como valor a transmitir, el progreso como visión a perpetuar. Innovadores sí, pero con la mirada consciente de que no hay que abandonar la herencia de la tradición, preservada como vínculo fundamental con la tierra y la propia historia. Un ejemplo de ello es la arquitectura de la bodega Kettmeir, conservada intacta desde la Segunda Guerra Mundial como precioso testimonio de su pasado. Y es precisamente en la histórica bodega, donde tanto los vinos reposan en barricas como los espumosos de método clásico en antiguos pupitres, donde se materializa parte del éxito de Kettmeir bajo la atenta mirada del enólogo Josef Romen. El otro lugar son los viñedos, que se extienden desde Caldaro hasta Maso Ebnicher y Salorno, donde pinot noir, chardonnay, sauvignon, moscato rosa y muchas otras variedades de uva crecen con absoluto cuidado, respetando todas sus peculiaridades varietales. En cada uva, la historia de esta tierra. En cada gota, el saber hacer de sus gentes. En cada burbuja, una forma de ser.
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| Nombre | Kettmeir Alto Adige Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Kettmeir |
| Origen | Zonas de colina media-baja a lo largo del valle del Adigio y Oltradige |
| Clima | Altitud: 250 - 500 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | De diversos orígenes, predominantemente calcáreos con un buen esqueleto y contenido en arcilla. |
| Sistema de cultivo | Parte pérgola, parte espaldera con poda Guyot. |
| Plantas por hectárea | 3.000 - 3.500 plantas por hectárea para pérgola 5.000 - 6.000 para espaldera. |
| Cosecha | Primeras dos décadas de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 17 8 °C |
| Vinificación | Las uvas se vendimian a mano cuando están completamente maduras y se prensan suavemente para evitar la migración de los pigmentos cobrizos típicos de la variedad al mosto. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 17 8 °C. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |