Kellerei Bozen
Mumelter Cabernet Riserva 2021
| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Crianza | Aproximadamente un año en barricas francesas y grandes toneles. |
| Añada | 2021 |
| Nombre del Producto | Mumelter Cabernet Riserva 2021 |
| Color | Rojo rubí oscuro con reflejos violáceos. |
| Perfume | Grosellas negras afrutadas, moras y arándanos; especias pimienta negra. |
| Sabor | Armónico, intenso y elegante. |
| Maridajes | Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza y quesos curados. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Descripción
El Cabernet Mumelter es un Reserva típico y combina todas las características del Cabernet Sauvignon y del Cabernet Franc. Es un vino elegante y armonioso, con gran carácter y notas de fruta y especias.
Premios
-
2021
95/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Stephan Filippi
- Botellas producidas: 3.000.000
- Hectáreas: 350
El alto contenido mineral de los suelos y las viñas viejas que han logrado un equilibrio óptimo de crecimiento, trabajadas con bajos rendimientos por cepa, son los requisitos previos que garantizan a los vinos de la finca su proverbial bondad y medida, pero también longevidad para quienes sepan esperarlos algún tiempo en sus bodegas. El Cabernet Mumelter Riserva 2016 ofrece las emociones más intensas, pero el Lagrein Taber Riserva 2016 le sigue de cerca. Leer más
| Nombre | Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Kellerei Bozen |
| Origen | Laderas alrededor de Bolzano |
| Clima | Altitud: 330 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelos porfíricos. |
| Cosecha | De mediados a finales de octubre |
| Vinificación | Fermentación en barriles de madera |
| Crianza | Aproximadamente un año en barricas francesas y grandes toneles. |
| Azúcar residual | 2.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |