Joseph Drouhin
Joseph Drouhin Clos de la Roche Grand Cru 2017
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| Denominación | Clos de la Roche AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 14-18 meses en barrica (20% roble nuevo). |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Joseph Drouhin
De esta bodega
- Año de inicio: 1880
- Hectáreas: 73
Joseph Drouhin fue un joven audaz y emprendedor procedente de la región de Chablis. En 1880, a la edad de 22 años, se instaló en Beaune y fundó su propia bodega. Su objetivo era ofrecer vinos de gran calidad que llevaran su nombre. Le sucedió su hijo Maurice y comenzó a establecer un domaine y a comprar tierras con algunas denominaciones excepcionales como Clos des Mouches y Clos de Vougeot. Robert Drouhin dio al domaine su tamaño actual, compró muchos viñedos, especialmente en Chablis, donde supo reconocer el verdadero potencial del suelo. Philippe, Véronique, Laurent y Frédéric son los cuatro hijos de Robert y Françoise Drouhin. Ellos defienden los valores del dominio en su búsqueda constante de la calidad, para el placer de todos aquellos que aprecian la elegancia natural de Borgoña. Joseph Drouhin ha adoptado el enfoque orgánico y biodinámico. Sólo se utilizan productos naturales en los viñedos, mostrando el máximo respeto por la tierra, la vid y el medio ambiente.
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| Nombre | Joseph Drouhin Clos de la Roche Grand Cru 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Clos de la Roche AOC |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Joseph Drouhin |
| Historia | Los estratos geológicos del Borgona son ricos en afloramientos de tiza blanca, que a veces puede verse en la superficie. Este es quizás el origen del nombre del vino, o "roche" indica un domen druídico de la época celta. |
| Origen | Beaune (Francia) |
| Composición del suelo | Suelo rocoso, con afloramientos de tiza blanca. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 35 h/Ha |
| Vinificación | Maceración y vinificación de 2-3 semanas con levaduras indígenas. |
| Crianza | 14 8 meses en barrica (20% roble nuevo). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |