Fleurie 2022

Descripción

Vino tinto tranquilo de Beaujolais, 14 % de alcohol por volumen, elaborado por Jean Foillard. 100 % Gamay. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Jean Foillard, siguiendo las enseñanzas de Jules Chauvet, ha optado por retomar las prácticas tradicionales de viticultura y vinificación: a partir de viñas viejas, evitando el uso de herbicidas o pesticidas sintéticos, cosechando tardíamente, seleccionando únicamente los racimos más sanos, añadiendo una cantidad mínima o nula de dióxido de azufre y evitando tanto la chaptalización como la filtración. En nariz, aromas a frutos rojos se acompañan de notas de violeta y tomillo. De color rojo rubí pálido. En boca, el vino es fresco, suave y persistente.

Detalles

Perfume

Aromas de frutos rojos en nariz, acompañados de notas de violeta y tomillo.

Color

Rojo rubí suave.

Sabor

En boca el vino es fresco, suave, persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Jean Foillard

De esta bodega

• Año de inicio: 1981

Jean y Agnès Foillard se hicieron cargo de la propiedad de su padre en 1980. La mayor parte de sus viñedos están plantados en la Côte du Py, la famosa ladera a las afueras de la ciudad de Villié-Morgon y orgullo de Morgon. Estos suelos de granito y esquisto descansan sobre un cono aluvial en el punto más alto de la localidad y este suelo confiere una gran complejidad a los vinos. En sus inicios, Jean empezó a seguir las enseñanzas de Jules Chauvet, un tradicionalista que desafiaba a todas las marcas más comerciales de la región. Jean y otros tres viticultores locales, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet y Guy Breton, pronto se unieron al grupo. Volvieron a las antiguas prácticas de vinificación y viticultura: partir de cepas viejas, sin utilizar herbicidas ni pesticidas sintéticos, vendimiar tarde, seleccionar quedándose sólo con los racimos más sanos, añadir dosis mínimas de anhídrido sulfuroso o ninguna, y rechazar tanto el azucarado como la filtración. El resultado final permite que Morgon se exprese de forma natural, como debe ser, sin los aromas a chicle y plátano de otros Beaujolais disponibles en la actualidad. Su estructura rústica, sus notas especiadas y su columna vertebral mineral son las verdaderas características de Morgon. Leer más

Beaujolais

Ficha Técnica

Nombre	Jean Foillard Fleurie 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Fleurie AOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	Gamay
País	Francia
Región	Beaujolais
Proveedor	Jean Foillard
Alérgenos	Contiene sulfitos