• Jacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Le Cotet Extra Brut
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Jacques Lassaigne

Jacques Lassaigne

Champagne Blanc de Blancs Le Cotet Extra Brut

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Denominación AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Nombre del Producto Champagne Blanc de Blancs Le Cotet Extra Brut
Color Amarillo pajizo brillante.
Perfume Notas minerales, muy crujiente, con un final alimonado.
Sabor Fresco, sabroso y marcadamente mineral.
Maridajes Excelente compañero de ostras, mariscos y otros crustáceos.
Región Champaña
País Francia
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Descripción

Esta cuvée procede de las uvas de un único viñedo: "Le Cotet". Aquí, los viñedos de más de 50 años tienen profundas raíces en la ladera calcárea, más al este, en los viñedos de Montgueux.

Premios

  • 94

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 92

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Profumo

Perfume

Notas minerales, muy crujiente, con un final alimonado.

Colore

Color

Amarillo pajizo brillante.

Gusto

Sabor

Fresco, sabroso y marcadamente mineral.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente compañero de ostras, mariscos y otros crustáceos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Jacques Lassaigne
De esta bodega
  • Año de inicio: 1999
En las regiones meridionales de Champaña, a tiro de piedra de Troyes, se extiende una colina cubierta de viñedos, la mirada desde los tejados sobre sus resplandecientes cepas de belleza interminable. Conocido como Montrachet de Champagne, Montgueux, en una época anterior, reina imponente sobre el valle del Sena. En ágiles ondulaciones reveladas entre las corrientes de deslizamiento de las barcazas. Arriba la colina y abajo el chardonnay, su eminencia calcárea protege las uvas y luego se desploma. Labradas a la vida, manos expertas rehacen cada año la tierra y la vid, y despiertan suavemente del letargo. La maduración del fruto toma profundidad, luego color de la tierra serena, mientras el agricultor se prepara para su trabajo. Llega septiembre, los vendimiadores ocupan sus puestos, sol, lluvia, viento y un caldo de cultivo su rendimiento.
La fermentación cede el paso al fresco reposo del invierno encerrado en los muros de la bodega. Extraer el mejor resultado en nariz y sabor de cada año de la cuna es la expresión de un conjunto de vinos naturales ancestrales, que encierran rigor, creatividad, que en los meros grados de una sola vendimia en Moutgueux genera mil descendientes, que a través del tiempo que no acecha. Esferas vibrantes de finura que entregan la perfección. Inauguración del carácter, aroma divino en un escenario insólito de ladera Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Jacques Lassaigne

Nombre Jacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Le Cotet Extra Brut
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Francia
Región Champaña
Proveedor Jacques Lassaigne
Origen Montgueux (France)
Alérgenos Contiene sulfitos