• Istine Chianti Classico Riserva Le Vigne 2021
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Istine Toscana Chianti Classico

Istine

Chianti Classico Riserva Levigne 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Istine Toscana Chianti Classico
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Denominación Chianti Classico DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Crianza 12 meses en barricas de roble de Eslavonia de 20 hl, separadas según el viñedo de la cosecha. Tras estos meses, el vino se mezcla y envejece otros 12 meses en barricas de roble de Eslavonia de 30 hl. A continuación, envejece al menos 12 meses en botella.
Añada 2021
Ecológico Sì
Nombre del Producto Chianti Classico Riserva Levigne 2021
Color Rubí brillante.
Perfume En nariz es oscuro y profundo, con notas de raíces y madera quemada, moras y cerezas negras, tabaco negro y cuero.
Sabor Potente y suave en boca, con tanino bien peinado, elegancia en el fondo y notable sabrosidad mineral en el final.
Maridajes Estofado a la borgoñona, quesos
Región Toscana
País Italia
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Premios

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz es oscuro y profundo, con notas de raíces y madera quemada, moras y cerezas negras, tabaco negro y cuero.

Colore

Color

Rubí brillante.

Gusto

Sabor

Potente y suave en boca, con tanino bien peinado, elegancia en el fondo y notable sabrosidad mineral en el final.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Estofado a la borgoñona, quesos

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Istine
De esta bodega
  • Año de inicio: 1982
  • Enólogo: Angela Fronti
  • Botellas producidas: 120.000
  • Hectáreas: 27
La bodega es bastante reciente y pertenece a la familia Fronti, cuyos orígenes son orgullosamente campesinos. En 1959, Bruno Fronti creó de la nada un negocio de servicios agrícolas, que luego creció con éxito gracias a la colaboración con sus hijos Fabio y Stefano. Hoy en día, Agrichianti es una de las empresas más consolidadas en movimiento de tierras, plantación de viñedos y gestión de zonas verdes. Tras haber trabajado en el sector vitivinícola durante muchos años, en 1982 se adquirieron los primeros terrenos para plantar nuestros viñedos. Hoy en día poseemos casi 20 hectáreas de viñedo, principalmente en el municipio de Radda in Chianti y también en el municipio de Gaiole in Chianti. Con la incorporación de la segunda generación a la empresa, era natural comenzar nuestra propia producción de botellas. La añada 2009 y las primeras 3.000 botellas de vino Chianti Classico representan concretamente lo que siempre ha sido una gran pasión por el vino, complementando y completando así la empresa familiar. Nuestro compromiso para el futuro es evolucionar y crecer, manteniéndonos fieles a nuestras tradiciones y a nuestro territorio, tratando de exaltar al máximo lo que la naturaleza nos ofrece y las peculiaridades vitícolas de las zonas más altas de la región del Chianti. Desde la añada 2016 contamos con la certificación ecológica. Creemos en el respeto a la naturaleza, a las personas que trabajan en el viñedo y a quienes aprecian el vino en la copa. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Istine

Nombre Istine Chianti Classico Riserva Le Vigne 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Istine
Origen Istine (Radda in Chianti), Casanova dell'Aia (Radda in Chianti), Cavarchione (Gaiole in Chianti)
Clima Altitud: 480-550 m. s.n.m.
Composición del suelo Rico en esqueleto con alternancia de calizas margosas (Alberese y Galestro) y porcentajes variables de arcilla.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 5000
Cosecha Manual
Temperatura de fermentación Máximo 28 - 30 °C
Vinificación Fermentación alcohólica: aprox. 15 días en cubas de cemento a temperatura controlada (máx. 28 - 30 °C). Maceración sobre los hollejos: aproximadamente 45 días con sombrero sumergido, a temperatura controlada (máx. 26 °C) en cubas de cemento. Fermentación maloláctica: en cubas de cemento.
Crianza 12 meses en barricas de roble de Eslavonia de 20 hl, separadas según el viñedo de la cosecha. Tras estos meses, el vino se mezcla y envejece otros 12 meses en barricas de roble de Eslavonia de 30 hl. A continuación, envejece al menos 12 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos