Pecorello 2024

Descripción

Vino blanco tranquilo de Calabria IGT, 13 % ABV, elaborado por Ippolito 1845. 100 % Pecorello, cosecha 2024. Un vino que encarna la historia de una bodega fundada en 1845, la más antigua de Calabria, dedicada siempre a promover las variedades de uva autóctonas. Vendimia manual a principios de septiembre. Vinificación con decantación estática en frío y fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza en acero inoxidable hasta finales de enero. Complejo, mediterráneo y elegante en nariz, con notas cítricas, fruta de pulpa amarilla y matices minerales. Vibrante, equilibrado y persistente en boca.

Detalles

Perfume

Complejo, mediterráneo y elegante en nariz, con notas de cítricos, frutas amarillas y tonos minerales.

Color

Amarillo pajizo brillante.

Sabor

Vibrante, equilibrado y duradero en el paladar.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Ippolito 1845

De esta bodega

• Año de inicio: 1845
• Enólogo: Giovanni Dimastrogiovanni
• Botellas producidas: 700.000
• Hectáreas: 100

Corría el año 1845 cuando Vincenzo Ippolito estampó sus iniciales en la casa de campo situada en el puerto deportivo de Cirò, entre viñedos, olivares y naranjos. En una agricultura muy variada, la vid empezó a desempeñar un papel importante, aunque el consumo de vino era puramente local. Con más de 160 años de historia, la bodega Ippolito representa hoy la bodega más antigua de Calabria. Situada en el centro histórico de Cirò Marina, el corazón de la viticultura calabresa, la bodega incluye una finca agrícola de más de 100 hectáreas, repartidas entre suaves colinas y soleadas llanuras cercanas al mar Jónico, situadas en la clásica zona de Cirò. La misión de la empresa ha sido siempre la recuperación y valorización de cepas autóctonas como Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese y, por último, Pecorello. Mediante la investigación constante, el uso de técnicas innovadoras y el control directo de todos los procesos de producción, buscamos en nuestros vinos elegancia, exclusividad e identidad con su territorio. Un reto fascinante afrontado en nombre de la calidad absoluta. Hoy la empresa cuenta con 14 etiquetas presentes en 4 continentes, una cifra que confirma más que ninguna otra un notable dinamismo empresarial Leer más

Calabria

Ficha Técnica

Nombre	Ippolito 1845 Pecorello 2024
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Calabria IGT
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Pecorello
País	Italia
Región	Calabria
Proveedor	Ippolito 1845
Origen	Cirò Marina (KR)
Cosecha	Manual a principios de septiembre.
Vinificación	Sedimentación estática en frío, fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza	En acero hasta finales de enero.
Alérgenos	Contiene sulfitos