Inama
Inama Colli Berici Carminium 2021
| Denominación | Colli Berici DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Carmènere |
| Crianza | En barricas (20% nuevas y 80% usadas) durante un periodo de 12 meses. Trasiego y embotellado tras ligera filtración. |
Descripción
Con la añada 2015 llega el segundo vino: "CARMINIUM Carmenere Doc Colli Berici". Representa un acercamiento más inmediato al Carmenere en su pureza, sin dejar de lado la complejidad y fineza. Las arcillas creadas por los bosques de este increíble lugar, conservadas casi en su estado salvaje, expresan un vino único.
Premios
-
2021
91/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1965
- Enólogo: Alessandro Sterchele
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 70
Esto ha creado una cantidad de vinos a menudo bien hechos, pero fácilmente reproducibles y homologados más a los gustos varietales de las uvas que al terruño del que proceden. El resultado ha sido la confusión, a todos los niveles, en la capacidad de reconocer la bondad intrínseca de un gran vino. Ésta está casi siempre ligada no sólo a la variedad de la que procede, sino sobre todo a una combinación de factores que no pueden reproducirse fuera de un entorno determinado. El hecho de haber producido Soave durante más de medio siglo en la zona Clásica ha ido creando en nosotros la percepción de lo que ahora consideramos factores decisivos en la producción de vinos únicos.
Podemos resumirlos de la siguiente manera:
- Una determinada zona históricamente (pero también recientemente) reconocible como muy adecuada para la producción de determinadas variedades de uva que, si son características de esa zona, podemos definir como "adaptadas"; - Estas variedades deben ser capaces de expresar un fenotipo particular único de esa zona; - La edad media de las vides; - La paciencia, la pasión y la capacidad del operador para comprender y fomentar constantemente la mejora con el fin de obtener resultados, también y sobre todo a largo plazo, para que se consoliden en el tiempo; Día tras día, año tras año, tratamos de comprender e interpretar estos factores. Leer más
| Nombre | Inama Colli Berici Carminium 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Colli Berici DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carmènere |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Inama |
| Origen | San Bonifacio (Verona) |
| Clima | Altitud: 50-250 metros s.n.m. Exposición: sur. |
| Composición del suelo | Suelos con arcilla roja y caliza marina. |
| Sistema de cultivo | Guyot y pérgola. |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 5.000 litros |
| Cosecha | Recolección manual. |
| Vinificación | Despalillado de las uvas. Maceración y fermentación durante unos 12 días en cubas verticales. Descube, prensado y trasiego a cubas de acero donde tuvo lugar la fermentación maloláctica. |
| Crianza | En barricas (20% nuevas y 80% usadas) durante un periodo de 12 meses. Trasiego y embotellado tras ligera filtración. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |