Inama Campo del Lago Merlot 2021

Descripción

Una etiqueta histórica de la zona: un vino producido originalmente en los años sesenta y setenta por la finca Villa del Ferro de Alfredo Lazzarini, cuyos viñedos hemos adquirido recientemente. Este vino está dedicado a su creador Alfredo Lazzarini, y encierra la historia de las Colinas Berici que no queremos olvidar. Una de las primeras añadas producidas por Alfredo Lazzarini fue definida así por el gran Luigi Veronelli: "un vino imposible, igual en encanto esotérico a los mejores Pauillac". Veronelli también consideraba que las Colinas Berici eran una de las zonas más adecuadas para el cultivo de variedades bordelesas, junto con la zona de Bolgheri. Selección de las cepas originales de Merlot de 50 años de edad

Detalles

Perfume

Elegante nariz de sotobosque, mora, clavo, pino y ciruela.

Color

Rojo oscuro.

Sabor

En el paladar bayas con un final de sotobosque, cacao y café. Suave y redondo, con buena frescura.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Inama

De esta bodega

• Año de inicio: 1965
• Enólogo: Alessandro Sterchele
• Botellas producidas: 700.000
• Hectáreas: 70

Nuestra visión del vino En los últimos años, el auge de la enología y la viticultura en todo el mundo ha ido ligado a variedades, modas y estilos de vino muy estandarizados.
Esto ha creado una cantidad de vinos a menudo bien hechos, pero fácilmente reproducibles y homologados más a los gustos varietales de las uvas que al terruño del que proceden. El resultado ha sido la confusión, a todos los niveles, en la capacidad de reconocer la bondad intrínseca de un gran vino. Ésta está casi siempre ligada no sólo a la variedad de la que procede, sino sobre todo a una combinación de factores que no pueden reproducirse fuera de un entorno determinado. El hecho de haber producido Soave durante más de medio siglo en la zona Clásica ha ido creando en nosotros la percepción de lo que ahora consideramos factores decisivos en la producción de vinos únicos.

Podemos resumirlos de la siguiente manera:
- Una determinada zona históricamente (pero también recientemente) reconocible como muy adecuada para la producción de determinadas variedades de uva que, si son características de esa zona, podemos definir como "adaptadas"; - Estas variedades deben ser capaces de expresar un fenotipo particular único de esa zona; - La edad media de las vides; - La paciencia, la pasión y la capacidad del operador para comprender y fomentar constantemente la mejora con el fin de obtener resultados, también y sobre todo a largo plazo, para que se consoliden en el tiempo; Día tras día, año tras año, tratamos de comprender e interpretar estos factores. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Inama Campo del Lago Merlot 2021
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Colli Berici DOC
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Inama
Origen	San Germano dei Berici (VI)
Clima	Altitud: 200-250 m. a.s.l. Exposición: Sur, Sur/Este.
Composición del suelo	Limo - calcáreo
Sistema de cultivo	Guyot y Pergola.
Plantas por hectárea	3000-4000
Rendimiento por hectárea	50 hl
Cosecha	Manual
Vinificación	Despalillado de las uvas. Maceración y fermentación durante unos 12 días en cubas verticales.
Crianza	Despalillado, prensado y trasiego a depósitos de acero donde tuvo lugar la fermentación maloláctica y, a continuación, a barricas no nuevas durante un periodo de 12 meses. Trasiego, sin colage y embotellado tras ligera filtración.
Alérgenos	Contiene sulfitos