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I Fabbri

I Fabbri Chianti Classico Riserva 2020

Name: I Fabbri Chianti Classico Riserva 2020
Brand: I Fabbri
SKU: 57327
Price: 29.0 EUR
Availability: InStock

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado

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I Fabbri Toscana Chianti Classico

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Denomination	Chianti Classico DOCG
Size	0,75 l
Alcohol content	13.5% por volumen
Area	Toscana (Italia)
Grape varieties	90% Sangiovese Grosso, 10% Canaiolo Nero
Aging	En barricas de roble francés de 500 litros del macizo central durante 10 meses, seguido de al menos 5 meses de envejecimiento en botella.

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Premios

2020

92
/100

James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
2020

93
/100

La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
2020

92
/100

Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Perfume

Amplio bouquet de buena intensidad y persistencia con notas típicas de frutos rojos combinadas con toques florales de violeta, vainilla y roble.

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

Armonioso, con gran estructura; ligeras notas tostadas, fruta roja y roble unidos en un final agradable y persistente.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Maridajes

Carne

Quesos

Queso curado

Embutidos

Productor

I Fabbri

De esta bodega

Año de inicio: 1620
Botellas producidas: 35.000
Hectáreas: 6

Casole pertenece a la familia Grassi desde 1600. Los Grassi eran viticultores, pero también herreros: poseían un taller situado en el antiguo pueblo, con vistas a las granjas, que flanqueó la actividad agrícola durante muchos años. De ahí procede el nombre de esta localidad y de la finca. Olinto, bisabuelo de Susanna, había dedicado su vida a esta finca: era un hombre moderno y previsor, y en los años veinte empezó a vender vino embotellado, algo poco común en aquella época. De Olinto, la propiedad pasó a Roberto: director de banco, quería mucho este lugar y lo cuidaba con manía. Decidió vender las uvas, en lugar del vino: una elección ciertamente rentable, pero que frustró los esfuerzos comerciales de su padre. En los años sesenta le llegó el turno a Giuliano, el padre de Susanna. Giuliano era un joven y brillante ingeniero, con una prometedora carrera en el campo de la energía: decidió dejar el extranjero, donde vivía, para volver a casa y ocuparse de la finca, pero las dificultades de aquellos años le llevaron más tarde a ceder la propiedad a la administración. Tras unos años de abandono de la finca, en 2000 Susanna creó la empresa I Fabbri. El regreso a la antigua propiedad, tan vacía pero todavía de una belleza asombrosa, reavivó en Susanna el deseo de recuperar aquellos valores y el amor por la tierra que siempre habían acompañado a su familia. Con el deseo de producir vinos típicos y de calidad, embotellados con su propia marca, I Fabbri ha encontrado así un nuevo aliento y una nueva dirección "rosa". Aunque la viticultura sigue siendo en muchos aspectos un mundo predominantemente masculino, las mujeres productoras -en la Toscana y en todo el mundo- han demostrado tener una sensibilidad especial, una intuición ingenua, una orientación hacia la elegancia y la amabilidad. Éste es también el caso de I Fabbri. Leer más

Toscana

Name	I Fabbri Chianti Classico Riserva 2020
Type	Tinto orgánico tranquilo
Denomination	Chianti Classico DOCG
Vintage	2020
Size	0,75 l
Alcohol content	13.5% por volumen
Grape varieties	90% Sangiovese Grosso, 10% Canaiolo Nero
Country	Italia
Region	Toscana
Vendor	I Fabbri
Origin	Loc. Lamole - Greve in Chianti (FI)
Harvest	Manual a partir de mediados de octubre.
Fermentation	14 días.
Wine making	14 días de maceración en recipientes de acero inoxidable.
Aging	En barricas de roble francés de 500 litros del macizo central durante 10 meses, seguido de al menos 5 meses de envejecimiento en botella.
Allergens	Contains sulphites

I Fabbri

I Fabbri Chianti Classico Riserva 2020

Tinto orgánico tranquilo

Premios

Detalles

Maridajes

Productor

Ficha Técnica