• I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Rosso Pistus 2023
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I Custodi delle Vigne dell'Etna Sicilia Vinos Etna DOC

I Custodi delle Vigne dell'Etna

I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Rosso Pistus 2023

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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I Custodi delle Vigne dell'Etna Sicilia Vinos Etna DOC
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€63,00

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Denominación Etna DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Crianza Envejecimiento: unos 9 meses en depósitos de acero. Envejecimiento: al menos 6 meses en botella.
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Descripción

Pistus, 'machacado', el verdadero símbolo del trabajo del hombre etneo. El mismo vino que antaño producían los campesinos de Muntagna para su consumo diario, y que lleva la marca de estos hombres: brusco, salvaje, nervioso, espontáneo.

Detalles

Profumo

Perfume

Olor a fruta fresca, floral.

Colore

Color

Rojo con intensos reflejos rubí.

Gusto

Sabor

Aroma afrutado, armonioso, agradablemente tánico, con buena persistencia ácida.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
I Custodi delle Vigne dell'Etna
De esta bodega
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 20
Custodia significa preservar el territorio, mantener las tradiciones y respetar a las personas. De estos valores y del amor por una tierra maravillosa como el Etna, donde la vid fue traída por el hombre hace más de dos milenios, nacen los vinos de I Custodi, fruto de la generosidad del cálido suelo volcánico y su mineralidad, el frío de la Muntagna y el sol de Sicilia. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
I Custodi delle Vigne dell'Etna

Nombre I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Rosso Pistus 2023
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Etna DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
País Italia
Región Sicilia
Proveedor I Custodi delle Vigne dell'Etna
Origen Bodega Contrada Moganazzi, Castiglione di Sicilia
Clima Altitud: 700 m.s.n.m.
Composición del suelo Arenoso, volcánico, muy rico en minerales, con reacción subácida.
Sistema de cultivo Sapling
Plantas por hectárea 7000
Vinificación Las uvas se recogen a mano, se seleccionan cuidadosamente y se colocan en cajas poco profundas para llevarlas intactas a la bodega, donde se despalillan y se estrujan. La maceración dura aproximadamente una semana en depósitos de acero especiales.
Crianza Envejecimiento: unos 9 meses en depósitos de acero. Envejecimiento: al menos 6 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos