I Custodi delle Vigne dell'Etna
I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Bianco Aedes 2023
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| Denomination | Etna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | 60% Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato, Minnella Bianca |
| Aging | Aprox. 6 meses en las mismas cubas de acero. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
I Custodi delle Vigne dell'Etna
De esta bodega
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 20
Custodia significa preservar el territorio, mantener las tradiciones y respetar a las personas. De estos valores y del amor por una tierra maravillosa como el Etna, donde la vid fue traída por el hombre hace más de dos milenios, nacen los vinos de I Custodi, fruto de la generosidad del cálido suelo volcánico y su mineralidad, el frío de la Muntagna y el sol de Sicilia.
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Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
| Name | I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Bianco Aedes 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco orgánico tranquilo |
| Denomination | Etna DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 60% Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato, Minnella Bianca |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | I Custodi delle Vigne dell'Etna |
| Origin | Contrada Moganazzi, Castiglione di Sicilia, ladera norte del Etna Contrada Mertoli, Mascali, ladera este del Etna |
| Climate | Altitud: 650 m.s.n.m. |
| Soil composition | Arenoso, volcánico, muy rico en minerales, de reacción subácida. |
| Cultivation system | Espalier y Espalier. |
| Plants per hectare | 7000 |
| Harvest | Las uvas se vendimian a mano en la segunda quincena de septiembre con una cuidadosa selección y se colocan en cajas bajas para llevarlas intactas a la bodega, donde se prensan enteras con un prensado suave de los racimos. |
| Fermentation temperature | 20 °C |
| Wine making | La fermentación tiene lugar a una temperatura de 20 °C en acero. |
| Aging | Aprox. 6 meses en las mismas cubas de acero. |
| Allergens | Contains sulphites |
