I Custodi delle Vigne dell'Etna
Etna Bianco Aedes 2023
Precio habitual
€21,00
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| Denominación | Etna DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato, Minnella Bianca |
| Crianza | Aprox. 6 meses en las mismas cubas de acero. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Etna Bianco Aedes 2023 |
| Color | Color amarillo ligeramente dorado, luminoso. |
| Perfume | Amplio, pleno, floral con notas de retama y cítricos. |
| Sabor | Sabor satisfactorio, seco, fresco, mineral, muy versátil. |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
I Custodi delle Vigne dell'Etna
De esta bodega
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 20
Custodia significa preservar el territorio, mantener las tradiciones y respetar a las personas. De estos valores y del amor por una tierra maravillosa como el Etna, donde la vid fue traída por el hombre hace más de dos milenios, nacen los vinos de I Custodi, fruto de la generosidad del cálido suelo volcánico y su mineralidad, el frío de la Muntagna y el sol de Sicilia.
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| Nombre | I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Bianco Aedes 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato, Minnella Bianca |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | I Custodi delle Vigne dell'Etna |
| Origen | Contrada Moganazzi, Castiglione di Sicilia, ladera norte del Etna Contrada Mertoli, Mascali, ladera este del Etna |
| Clima | Altitud: 650 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Arenoso, volcánico, muy rico en minerales, de reacción subácida. |
| Sistema de cultivo | Espalier y Espalier. |
| Plantas por hectárea | 7000 |
| Cosecha | Las uvas se vendimian a mano en la segunda quincena de septiembre con una cuidadosa selección y se colocan en cajas bajas para llevarlas intactas a la bodega, donde se prensan enteras con un prensado suave de los racimos. |
| Temperatura de fermentación | 20 °C |
| Vinificación | La fermentación tiene lugar a una temperatura de 20 °C en acero. |
| Crianza | Aprox. 6 meses en las mismas cubas de acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |