Chardonnay Carricante Valcanzjria 2024

Vino blanco tranquilo orgánico, Terre Siciliane IGT, 12,5 % ABV, elaborado por Gulfi. Mezcla: 60 % Chardonnay, 40 % Carricante, botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un vino que combina la frescura del Chardonnay con la mineralidad del Carricante, un homenaje a Sicilia y su viticultura. En 1996, Vito Catania, empresario originario de Chiaramonte Gulfi, decidió revitalizar la tradición vitivinícola familiar. Fermentación en depósitos de acero con control de temperatura. Crianza en acero inoxidable sobre sus propias lías y a partir de la primavera siguiente a la vendimia, durante varios meses en botella. Intenso, rico, amplio, afrutado con notas de manzana y frutas exóticas. Color amarillo pajizo con reflejos verdes. Seco, armonioso, con la acidez justa, con un regusto a anís y almendra, un vino que expresa a la perfección el terroir siciliano.