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Losito e Guarini

Oltrepò Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2024

Tinto de aguja dulce

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Denominación Sangue di Giuda DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 7.0% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva Barbera, Croatina
Crianza En acero inoxidable. Fermentación natural en autoclave con macrooxigenación a 14 °C con levaduras seleccionadas.
Añada 2024
Nombre del Producto Oltrepò Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2024
Color Rojo rubí intenso con reflejos púrpura
Perfume Intenso, persistente, afrutado con notas de mermelada de frambuesa, arándano, mora, toques de violeta.
Sabor Dulce, fresco, aterciopelado, con un regusto persistente a grosella negra.
Historia Cuenta la leyenda que Judas, una vez muerto, se arrepintió de su traición a Jesús y por ello fue perdonado. Más tarde resucitó en Broni, en Oltrepò Pavese, donde los ciudadanos, tras reconocerle, intentaron matarle. Judas, sin embargo, curó la enfermedad de las viñas, por lo que, en agradecimiento, los lugareños dieron su nombre al vino. De ahí el nombre de Sangre de Judas.
Maridajes Pastel con frutos secos (Grecia) - Roquefort (Francia).
Región Lombardía
País Italia
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Descripción

Vino adecuado para pasteles secos, pasteles de almendra, tartas de frutas y quesos azules maduros.

Detalles

Perlage

Perlage

Espuma compacta y persistente.

Profumo

Perfume

Intenso, persistente, afrutado con notas de mermelada de frambuesa, arándano, mora, toques de violeta.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con reflejos púrpura

Gusto

Sabor

Dulce, fresco, aterciopelado, con un regusto persistente a grosella negra.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos rojos con burbujas

Maridajes

Pastel con frutos secos (Grecia) - Roquefort (Francia).

Quesos
Postres
Queso con hierbas

Productor
Losito e Guarini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1910
Nuestra profunda conexión con la tierra y la comunidad son la piedra angular sobre la que se asienta nuestra excelencia. Esta sinergia nos permite tejer relaciones duraderas y profundamente respetuosas con el sector agrícola, cultivando asociaciones que florecen temporada tras temporada. Nuestra agilidad en la producción se traduce en la creación de proyectos a medida que satisfacen las necesidades de los minoristas italianos e internacionales más prestigiosos, siempre en pleno cumplimiento de los más altos estándares de calidad y las certificaciones más estrictas. El corazón palpitante de nuestra empresa está representado por nuestros colaboradores y enólogos, verdaderos artistas del vino que, con pasión, dedicación y una búsqueda incesante de la excelencia, contribuyen a que nuestro nombre brille en el mercado vitivinícola. Gracias a su compromiso, cada año sacamos al mercado más de 25 millones de botellas, cada una de las cuales es una oda al sabor y a la tradición, celebrada con numerosos premios y medallas a escala nacional e internacional. Leer más

Nombre Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2024
Tipo Tinto de aguja dulce
Denominación Sangue di Giuda DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 7.0% por volumen
Variedades de uva Barbera, Croatina
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Losito e Guarini
Historia Cuenta la leyenda que Judas, una vez muerto, se arrepintió de su traición a Jesús y por ello fue perdonado. Más tarde resucitó en Broni, en Oltrepò Pavese, donde los ciudadanos, tras reconocerle, intentaron matarle. Judas, sin embargo, curó la enfermedad de las viñas, por lo que, en agradecimiento, los lugareños dieron su nombre al vino. De ahí el nombre de Sangre de Judas.
Origen Oltrepò Pavese
Composición del suelo Arcilla limosa con marga calcárea
Sistema de cultivo Guyot
Cosecha Manual
Temperatura de fermentación 25 °C
Vinificación Despalillado de la uva, prefermentación en frío para extraer color y aroma y fermentación a temperatura controlada a 25 °C con levaduras seleccionadas.
Crianza En acero inoxidable. Fermentación natural en autoclave con macrooxigenación a 14 °C con levaduras seleccionadas.
Alérgenos Contiene sulfitos