Oltrepò Pavese C’era Una Volta Buttafuoco 2021

Descripción

El nombre de este vino procede del dialecto "al buta me al fogh" que significa "calienta como el fuego". De hecho, se trata de un vino de carácter y con cuerpo. Según una leyenda, el nombre remite a un buque del imperio austro-húngaro llamado "Buttafuoco" (en español "echa-fuego") que estaba ubicado en esta zona para luchar contra el ejército del Reino de Cerdeña.
Sin embargo, en vez de ocuparse de la batalla, los marineros estarían más interesados en el vino de las bodegas de estos valles. La bondad del producto, el Buttafuoco, aliviaría los ánimos de los soldados imperiales y los llevarían a pactar la paz en vez de seguir luchando.

Detalles

Perfume

Muy intenso, con notas de frutos rojos, mora, frambuesa, grosella negra, café y chocolate.

Color

Rojo rubí intenso con ligeros matices granates.

Sabor

Seco, pleno y robusto con notas de clavos de olor y pimienta negra. Con taninos equilibrados.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Losito e Guarini

De esta bodega

• Año de inicio: 1910

Nuestra profunda conexión con la tierra y la comunidad son la piedra angular sobre la que se asienta nuestra excelencia. Esta sinergia nos permite tejer relaciones duraderas y profundamente respetuosas con el sector agrícola, cultivando asociaciones que florecen temporada tras temporada. Nuestra agilidad en la producción se traduce en la creación de proyectos a medida que satisfacen las necesidades de los minoristas italianos e internacionales más prestigiosos, siempre en pleno cumplimiento de los más altos estándares de calidad y las certificaciones más estrictas. El corazón palpitante de nuestra empresa está representado por nuestros colaboradores y enólogos, verdaderos artistas del vino que, con pasión, dedicación y una búsqueda incesante de la excelencia, contribuyen a que nuestro nombre brille en el mercado vitivinícola. Gracias a su compromiso, cada año sacamos al mercado más de 25 millones de botellas, cada una de las cuales es una oda al sabor y a la tradición, celebrada con numerosos premios y medallas a escala nacional e internacional. Leer más

Lombardía

Ficha Técnica

Nombre	Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Buttafuoco 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Oltrepò Pavese DOC
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	Barbera, Croatina, Uva Rara
País	Italia
Región	Lombardía
Proveedor	Losito e Guarini
Origen	Oltrepó Pavese
Composición del suelo	Arcilloso con marga calcárea y pizarras.
Sistema de cultivo	Guyot
Cosecha	Manual en pequeñas cajas.
Vinificación	Prensado y estrujado de las uvas, maceración prefermentativa para extraer los colores y los perfumes, fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada.
Crianza	En depósitos de acero inoxidable. Durante el refinamiento se somete a numerosos controles analíticos para garantizar su integridad.
Alérgenos	Contiene sulfitos