• Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Bonarda
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Losito e Guarini Lombardía

Losito e Guarini

Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Bonarda

Tinto de aguja

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Losito e Guarini Lombardía
€6,60
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€19,80

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Oltrepò Pavese DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 85% Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina
Aging En depósitos de acero inoxidable. Macrooxigenación y fermentación natural en autoclave a una temperatura de 16 °C. Durante su crianza el vino se somete a numerosos controles analíticos para garantizar su integridad.
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Descripción

Este vino sumamente versatil es ideal para maridar con entrantes de embutidos típicos del territorio de Oltrepo, tartas saladas, pastas con champiñones, primeros platos de la tradición, segundos platos como estufados de carne, parrilladas, quesos semicurados, tortillas y platos picantes como la sopa de pescado a la livornesa.

Premios

  • 94

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Perfume

Perfume

Intenso y persistente, con notas de violeta selvática, cereza, frutas del bosque, toques florales de acacia, flores blancas y especias como la pimienta negra.

Color

Color

Rojo rubí intenso con espuma violácea compacta y persistente.

Taste

Sabor

Lleno, blando y persistente, con un regusto redondo y taninos agradables. Es fresco y sápido.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos rojos con burbujas

Productor
Losito e Guarini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1910
La integración con la cadena de producción agrícola siempre ha sido un punto fuerte que ha permitido fortalecer una colaboración de largo plazo y respeto con el mundo agrícola. Nuestra flexibilidad productiva ha permitido desarrollar proyectos a la medida con los vendedores italianos e internacionales más importantes, de acuerdo con los estándares de calidad y certificaciones más elevados. Nuestros colaboradores y enólogos con su ambición constante y suma profesionalidad contribuyen al éxito de la empresa, produciendo cada año más de 25 millones de botellas y obteniendo numerosos galardones por parte de nuestros clientes y medallas a nivel nacional e internacional.

Para la bodega Losito y Guarini los vinos orgánicos y los vinos veganos constituyen un objetivo nuevo en su recorrido emprendido desde hace años en el tema de las producciones atentas a los aspectos éticos y de salud. Es importante respetar una filosofía de gestión y de producción que respete el medio ambiente y que pueda satisfacer las necesidades de aquellos consumidores que optan por productos que garantizan los contenidos y los métodos de producción del vino, además de permitir a los colectivos más delicados desde el punto de vista médico disfrutar de los placeres del vino.

Los ganadores de la medalla de oro Asia Wine Trophy 2018 son: Moscato C’era una Volta, Sangue di Giuda C’era Una Volta e Primitivo di Manduria DOC.

Primitivo di Manduria DOC ganó la medalla de Oro Berliner Wine Trophy 2018.

Negroamaro Primitivo Amatè ganó la medalla de Oro Berliner Wine Trophy 2019 y la Medalla de Oro Asia Wine Trophy 2019.

Negroamaro Primitivo Bollato, Riesling C’era una volta, Spumante Pinot Noir Rosé Lebollé y Susumaniello ganaron la medalla de Oro Berliner Wine Trophy 2020.

Guarini Spumante Lebolle Pinot Noir Rosé Millesimato Extra Dry ha obtenido los galardones siguientes: Gold Medal en el 5 Asia Wine Trophy - Asia - Daejeon 2017; Gold Medal en el 22 Berliner Wein Trophy - Berlin 2018; 94 puntos por Luca Maroni (Anuario de los mejores vinos de 2019). Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Losito e Guarini

Embutidos, primeros platos, estufados de carne, quesos semicurados. Para maridajes internacionales: enchiladas poblanas (México), cheeseburger (Estados Unidos).

Carne
Quesos
Cerdo

Name Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Bonarda
Type Tinto de aguja
Denomination Oltrepò Pavese DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 85% Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Losito e Guarini
Story Este vino y su cepa ya se mencionaban en la Edad Media. Bonarda es una de las expresiones más típicas del terroir de las regiones de Lombardía y de Emilia. La cepa, la croatina, procede del territorio de Rovescala en Oltrepó pavese y se difundió en todo el norte de Italia (se cultiva también en Véneto) y en Argentina. En el siglo XIX Pierpaolo Demaria y Carlo Leardi dedicaron una gran atención a esta cepa. En 1967 este vino, fácil de beber, se incluyó en la DOC de Colli PIacentini, adquiriendo un gran potencial y ganándose el interés de los apasionados y expertos de vino.
Origin Oltrepó Pavese
Soil composition Textura franca con marga calcárea.
Cultivation system Guyot
Harvest Manual
Wine making Estrujado y despalillado de las uvas y maceración prefermentativa para extraer el color y los perfumes. Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada.
Aging En depósitos de acero inoxidable. Macrooxigenación y fermentación natural en autoclave a una temperatura de 16 °C. Durante su crianza el vino se somete a numerosos controles analíticos para garantizar su integridad.
Allergens Contains sulphites