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Losito e Guarini Lombardía

Losito e Guarini

Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Bonarda

Tinto de aguja

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Losito e Guarini Lombardía
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Denominación Oltrepò Pavese DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 85% Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina
Crianza En depósitos de acero inoxidable. Macrooxigenación y fermentación natural en autoclave a una temperatura de 16 °C. Durante su crianza el vino se somete a numerosos controles analíticos para garantizar su integridad.
Nombre del Producto Oltrepò Pavese C’era Una Volta Bonarda
Color Rojo rubí intenso con espuma violácea compacta y persistente.
Perfume Intenso y persistente, con notas de violeta selvática, cereza, frutas del bosque, toques florales de acacia, flores blancas y especias como la pimienta negra.
Sabor Lleno, blando y persistente, con un regusto redondo y taninos agradables. Es fresco y sápido.
Historia Este vino y su cepa ya se mencionaban en la Edad Media. Bonarda es una de las expresiones más típicas del terroir de las regiones de Lombardía y de Emilia. La cepa, la croatina, procede del territorio de Rovescala en Oltrepó pavese y se difundió en todo el norte de Italia (se cultiva también en Véneto) y en Argentina. En el siglo XIX Pierpaolo Demaria y Carlo Leardi dedicaron una gran atención a esta cepa. En 1967 este vino, fácil de beber, se incluyó en la DOC de Colli PIacentini, adquiriendo un gran potencial y ganándose el interés de los apasionados y expertos de vino.
Maridajes Embutidos, primeros platos, estufados de carne, quesos semicurados. Para maridajes internacionales: enchiladas poblanas (México), cheeseburger (Estados Unidos).
Región Lombardía
País Italia
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Descripción

Este vino sumamente versatil es ideal para maridar con entrantes de embutidos típicos del territorio de Oltrepo, tartas saladas, pastas con champiñones, primeros platos de la tradición, segundos platos como estufados de carne, parrilladas, quesos semicurados, tortillas y platos picantes como la sopa de pescado a la livornesa.

Premios

  • 94

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Intenso y persistente, con notas de violeta selvática, cereza, frutas del bosque, toques florales de acacia, flores blancas y especias como la pimienta negra.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con espuma violácea compacta y persistente.

Gusto

Sabor

Lleno, blando y persistente, con un regusto redondo y taninos agradables. Es fresco y sápido.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos rojos con burbujas

Maridajes

Embutidos, primeros platos, estufados de carne, quesos semicurados. Para maridajes internacionales: enchiladas poblanas (México), cheeseburger (Estados Unidos).

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Losito e Guarini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1910
Nuestra profunda conexión con la tierra y la comunidad son la piedra angular sobre la que se asienta nuestra excelencia. Esta sinergia nos permite tejer relaciones duraderas y profundamente respetuosas con el sector agrícola, cultivando asociaciones que florecen temporada tras temporada. Nuestra agilidad en la producción se traduce en la creación de proyectos a medida que satisfacen las necesidades de los minoristas italianos e internacionales más prestigiosos, siempre en pleno cumplimiento de los más altos estándares de calidad y las certificaciones más estrictas. El corazón palpitante de nuestra empresa está representado por nuestros colaboradores y enólogos, verdaderos artistas del vino que, con pasión, dedicación y una búsqueda incesante de la excelencia, contribuyen a que nuestro nombre brille en el mercado vitivinícola. Gracias a su compromiso, cada año sacamos al mercado más de 25 millones de botellas, cada una de las cuales es una oda al sabor y a la tradición, celebrada con numerosos premios y medallas a escala nacional e internacional. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Losito e Guarini

Nombre Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Bonarda
Tipo Tinto de aguja
Denominación Oltrepò Pavese DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 85% Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Losito e Guarini
Historia Este vino y su cepa ya se mencionaban en la Edad Media. Bonarda es una de las expresiones más típicas del terroir de las regiones de Lombardía y de Emilia. La cepa, la croatina, procede del territorio de Rovescala en Oltrepó pavese y se difundió en todo el norte de Italia (se cultiva también en Véneto) y en Argentina. En el siglo XIX Pierpaolo Demaria y Carlo Leardi dedicaron una gran atención a esta cepa. En 1967 este vino, fácil de beber, se incluyó en la DOC de Colli PIacentini, adquiriendo un gran potencial y ganándose el interés de los apasionados y expertos de vino.
Origen Oltrepó Pavese
Composición del suelo Textura franca con marga calcárea.
Sistema de cultivo Guyot
Cosecha Manual
Vinificación Estrujado y despalillado de las uvas y maceración prefermentativa para extraer el color y los perfumes. Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada.
Crianza En depósitos de acero inoxidable. Macrooxigenación y fermentación natural en autoclave a una temperatura de 16 °C. Durante su crianza el vino se somete a numerosos controles analíticos para garantizar su integridad.
Alérgenos Contiene sulfitos