Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
| Nombre | Gualandi Chianti Montebetti 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Chianti DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Foglia Tonda |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Gualandi |
| Origen | Poppiano - Montespertoli (FI) |
| Clima | Altitud: 250 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo Alberese. |
| Cosecha | En agosto y septiembre se realiza una selección de los racimos y, a continuación, se elimina parte de la producción. Los racimos de Sangiovese también se aligeran cuando es necesario. Las uvas se vendimian a mano utilizando el tradicional "bigonce". |
| Vinificación | Una parte de las uvas se estruja con los raspones y se coloca en cubas de roble para la fermentación junto con las uvas despalilladas. La maceración sobre los hollejos y los raspones dura unas 2 semanas. |
| Crianza | Una vez macerado, el vino pasa a barricas y tinas de roble durante unos diez meses y luego se embotella. espere al menos 2 años para el RIserva. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

