Bolgheri Superiore 2022

Descripción

El Bolgheri Superiore, producido por la Tenuta Guado al Tasso, representa una de las fincas más históricas de la familia Antinori, heredada de la madre de Piero Antinori en la década de 1930, cuyas raíces gherardescas se remontan a 1200 años atrás. El nuevo florecimiento ha revitalizado esta zona de la costa de la Maremma y ha sentado las bases de la viticultura que ha llevado a la región de Bolgheri a ser considerada una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas del mundo. Vinos de prestigio en el panorama italiano e internacional. En el anfiteatro de Bolgheri, la finca cuenta con una superficie de viñedo de aproximadamente 320 hectáreas que disfruta de un clima ideal gracias a su proximidad al mar, cuyas brisas despejan el cielo, permitiendo una insolación perfecta para las plantas y controlando el calor del verano. El Bolgheri Superiore se rige por la DOC del mismo nombre y es la expresión de la finca y de la familia Antinori, cuyo escudo de armas aparece en la cápsula de todas las botellas. Los viñedos que producen las mejores uvas para la producción de este vino disfrutan de condiciones climáticas casi perfectas gracias a la proximidad al mar, que hace que los inviernos sean menos fríos y con mejor insolación, y los veranos menos áridos. Este tinto está compuesto por una mezcla de uvas tintas, con un porcentaje de Cabernet Sauvignon, con la adición de Merlot, Cabernet Franc y una pequeña cantidad de Petit Verdot, cultivadas en el suelo aluvial arcillo-arenoso típico del terroir de Bolgheri, donde se encuentra la finca. Al llegar a la bodega después de la cosecha, las uvas, divididas por parcela, se seleccionan y despalillan cuidadosamente. Antes del prensado, las uvas se revisan de nuevo para garantizar que solo las que tienen una madurez perfecta se lleven a fermentación. La vinificación es un arte muy delicado, ya que cada variedad individual se trata por separado para realzar sus características únicas. La fermentación primaria y la maceración tienen lugar en tanques de acero inoxidable durante 15-20 días, mientras que la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas al final del año de cosecha. Después de un período de reposo y estabilización, se observa cada parcela y se seleccionan y ensamblan las mejores. Antes del embotellado, el vino envejece durante un período adicional en barricas nuevas de roble francés.

Detalles

Perfume

En nariz destacan agradables aromas afrutados y de especias dulces. Se perciben notas de ciruela, mermelada de arándanos, cuero, raíz de regaliz y aromas balsámicos como la menta, que aportan excelentes sensaciones de frescura y complejidad.

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

Tenso, persistente en el paladar, acompañado de taninos refinados y delicados toques balsámicos.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Tenuta Guado al Tasso (Antinori)

De esta bodega

• Año de inicio: 1934
• Enólogo: Marco Ferrarese
• Botellas producidas: 1.644.685
• Hectáreas: 320

Tenuta Guado al Tasso se encuentra en la pequeña y prestigiosa DOC de Bolgheri, en la costa de la Alta Maremma, a unos cien kilómetros al suroeste de Florencia. Esta denominación tiene una historia relativamente corta (se creó en 1994), pero goza de reputación internacional como nuevo referente en el panorama vinícola mundial. Tenuta Guado al Tasso ocupa una superficie de unas 320 hectáreas de viñedo en una espléndida llanura rodeada de colinas conocida como el "anfiteatro de Bolgheri" por su particular conformación. La noble familia Della Gherardesca se dedicaba a la viticultura en sus tierras de Bolgheri desde la segunda mitad del siglo XVII, pero fue con Guido Alberto della Gherardesca, que vivió entre 1780 y 1854, cuando las cosas cambiaron de verdad. Gran aficionado a la viticultura que en 1833 se convirtió en "mayordomo mayor" del Gran Duque Leopoldo II, Guido Alberto se dedicó a la enología en sus tierras de la Maremma. En la década de 1930, las tierras fueron heredadas por Carlotta della Gherardesca Antinori, madre de Piero Antinori, y su hermana, casada con Mario Incisa della Rocchetta (que recibió como dote la cercana Tenuta San Guido). Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Bolgheri DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Origen	Bolgheri (LI)
Composición del suelo	Suelo de origen aluvial, arcilloso-arenoso a arcilloso-limoso, con presencia de aglomerado de Bolgheri (esqueleto).
Fermentación	15-20 días
Vinificación	A su llegada a la bodega, las uvas se seleccionaron en dos momentos distintos: inmediatamente después de la vendimia y tras el despalillado, para garantizar que sólo las mejores llegaran a los depósitos de fermentación. Como en cada vendimia, las distintas parcelas de viñedo se dividieron en muchas pequeñas parcelas en función de las condiciones climáticas del año, distinguiéndolas por las características de la uva y vinificándolas por separado. La fermentación y la maceración tuvieron lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15-20 días.
Crianza	Tras el trasiego, el vino se trasvasó directamente a barricas, donde realizó la fermentación maloláctica a finales de año. En febrero, se seleccionaron y mezclaron las mejores parcelas vinificadas. A continuación, Guado al Tasso se trasvasó de nuevo a barricas nuevas de roble francés, donde permaneció envejeciendo hasta su embotellado.
Alérgenos	Contiene sulfitos