Premios
Detalles
Color
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Quesos
Productor
Grattamacco
De esta bodega
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Luca Marrone, Maurizio Castelli
- Botellas producidas: 200.000
- Hectáreas: 34
Una bodega pionera: la segunda bodega de productores que se estableció en Bolgheri en 1977. La primera en vinificar Bolgheri Rosso, en creer en el Vermentino y en valorizar los viñedos de las alturas; una de las pocas en mantener el Sangiovese en la mezcla que da vida al Bolgheri Superiore. Bajo la encina centenaria de la masía, en 1994 se reunieron los creadores del pliego de condiciones que inició la historia enológica de la denominación.
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| Nombre | Grattamacco Bolgheri Vermentino 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Grattamacco |
| Clima | El clima mediterráneo, atemperado por las frecuentes brisas marinas, facilita el cultivo ecológico en el viñedo, una práctica congenial para preservar el auténtico carácter del terruño de la ladera de Grattamacco. Altitud: 100 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo rico en arcilla blanca mezclada con flysch margoso calcáreo. |
| Vinificación | durante un tercio en barricas y el resto en cubas de acero. |
| Crianza | Maduración de 6 meses con bâtonnage frecuente de las lías nobles. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

