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Grattamacco Toscana Vinos Bolgheri

Grattamacco

Grattamacco Bolgheri Rosso 2023

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Grattamacco Toscana Vinos Bolgheri
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€324,00

12 botellas

€162,00

6 botellas

€81,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Bolgheri DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese
Crianza La fermentación maloláctica continúa en barricas, donde el vino reposa durante 10 meses. en botella durante un mínimo de 6 meses.
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Detalles

Profumo

Perfume

Nariz intensa, persistente y fina, con predominio de notas de frutos negros que incluyen toques de ciruelas confitadas; también aparecen notas de especias dulces de regaliz y canela, que evolucionan con el tiempo hacia el tabaco dulce.

Gusto

Sabor

La entrada en boca es suave y redonda; buena progresión con notas afrutadas apoyadas por una agradable acidez. En el final un toque picante suave se ve integrado con los taninos.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Con carnes rojas, asados y estofados, caza y quesos curados.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Embutidos

Productor
Grattamacco
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Enólogo: Luca Marrone, Maurizio Castelli
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 34
La bodega Grattamacco se encuentra a una hora en coche de Castello ColleMassari. La finca data de 1977, está situada entre Castagneto Carducci y Bolgheri y goza de una vista panorámica de la costa toscana. Los viñedos de Grattamacco están situados a una altitud de unos 100-200 metros sobre el nivel del mar, en una posición protegida en la zona de colinas de Bolgheri. En las proximidades se encuentran las bodegas que, junto con Grattamacco, hacen de Bolgheri un nombre de renombre internacional. La zona goza de un clima seco con considerables oscilaciones térmicas, lo que permite cultivar no sólo uvas francesas, sino también Sangiovese y Vermentino. La finca forma parte del Grupo ColleMassari desde 2002. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Grattamacco

Nombre Grattamacco Bolgheri Rosso 2023
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Bolgheri DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Grattamacco
Origen Bolgheri (Livorno), a 300 metros sobre el nivel del mar con diferentes exposiciones.
Composición del suelo Suelos con arcillas y toba, calcáreo-margosas, guijarros aluviales con conglomerado arcilloso calcáreo-ferroso.
Temperatura de fermentación Temperatura controlada de 27 a 30 °C
Vinificación La vinificación comienza con la fermentación alcohólica en cubas troncocónicas abiertas de madera y en cubas de acero.
Crianza La fermentación maloláctica continúa en barricas, donde el vino reposa durante 10 meses. en botella durante un mínimo de 6 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos