Grattamacco
Grattamacco Bolgheri Rosso 2023
Precio habitual
€27,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Bolgheri DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese |
| Crianza | La fermentación maloláctica continúa en barricas, donde el vino reposa durante 10 meses. en botella durante un mínimo de 6 meses. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Bolgheri Rosso Grattamacco 2023 |
| Perfume | Nariz intensa, persistente y fina, con predominio de notas de frutos negros que incluyen toques de ciruelas confitadas; también aparecen notas de especias dulces de regaliz y canela, que evolucionan con el tiempo hacia el tabaco dulce. |
| Sabor | La entrada en boca es suave y redonda; buena progresión con notas afrutadas apoyadas por una agradable acidez. En el final un toque picante suave se ve integrado con los taninos. |
| Maridajes | Con carnes rojas, asados y estofados, caza y quesos curados. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Embutidos
Productor
Grattamacco
De esta bodega
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Luca Marrone, Maurizio Castelli
- Botellas producidas: 200.000
- Hectáreas: 34
Una bodega pionera: la segunda bodega de productores que se estableció en Bolgheri en 1977. La primera en vinificar Bolgheri Rosso, en creer en el Vermentino y en valorizar los viñedos de las alturas; una de las pocas en mantener el Sangiovese en la mezcla que da vida al Bolgheri Superiore. Bajo la encina centenaria de la masía, en 1994 se reunieron los creadores del pliego de condiciones que inició la historia enológica de la denominación.
Leer más
| Nombre | Grattamacco Bolgheri Rosso 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Grattamacco |
| Origen | Bolgheri (Livorno), a 300 metros sobre el nivel del mar con diferentes exposiciones. |
| Composición del suelo | Suelos con arcillas y toba, calcáreo-margosas, guijarros aluviales con conglomerado arcilloso calcáreo-ferroso. |
| Temperatura de fermentación | Temperatura controlada de 27 a 30 °C |
| Vinificación | La vinificación comienza con la fermentación alcohólica en cubas troncocónicas abiertas de madera y en cubas de acero. |
| Crianza | La fermentación maloláctica continúa en barricas, donde el vino reposa durante 10 meses. en botella durante un mínimo de 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |