Descripción
Una interpretación clásica de la denominación. Barbaresco nace de la idea de ofrecer una alternativa al más famoso Rabaja: de unas pocas parcelas seleccionadas nace un Barbaresco que refleja plenamente la denominación.
Premios
Detalles
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Enólogo: Pier Carlo Cortese
- Botellas producidas: 68.000
- Hectáreas: 9
| Nombre | Giuseppe Cortese Barbaresco 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Giuseppe Cortese |
| Origen | Barbaresco (CN) |
| Clima | Altitud: 235 / 315 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste. |
| Composición del suelo | Calcáreo-arcilloso. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Rendimiento por hectárea | 70 q. |
| Cosecha | Manual |
| Fermentación | aprox. 30 días. |
| Vinificación | Unos 30 días de fermentación. |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble de Eslavonia de 17 a 25 hectolitros, de al menos 5/6 años. Mínimo 6 meses en botella antes de su comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

