• Girlan Vigna Ganger Pinot Noir Riserva Mazon 2021
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Girlan Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Girlan

Vigna Ganger Pinot Noir Riserva Mazon 2021

Tinto tranquilo

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Girlan Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
€130,00
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Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza Fermentación maloláctica, sigue crianza durante 20 meses en barricas y crianza ulterior en botella durante 18 meses.
Añada 2021
Nombre del Producto Vigna Ganger Pinot Noir Riserva Mazon 2021
Color Rojo rubí intenso.
Perfume Aromas de fruta madura, cereza, guinda y frutos rojos especialmente frambuesa y una ligera nota de mazapán.
Sabor Elegante y refinado, muy persistente, con buena acidez y sapidez. Tiene una estructura excelente, taninos suaves y equilibrados.
Maridajes Con carnes rojas, carne al horno y caza.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Descripción

Desde 2008 la empresa buscaba un Cru especialmente idóneo para la producción de esta variedad de origen francés. Después de años de investigación y pruebas de microvinificación, se ha optado por la viña Ganger, ubicada en Mazzon a una altitud de 360-380 metros s.n.m. con un microclima único y terrenos profundos con arcilla en la superficie y un sustrato calcáreo.

Premios

  • 2021

    96

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de fruta madura, cereza, guinda y frutos rojos especialmente frambuesa y una ligera nota de mazapán.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Elegante y refinado, muy persistente, con buena acidez y sapidez. Tiene una estructura excelente, taninos suaves y equilibrados.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con carnes rojas, carne al horno y caza.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Girlan
De esta bodega
  • Año de inicio: 1923
  • Enólogo: Gerhard Kofler
  • Botellas producidas: 1.350.000
  • Hectáreas: 220
La Bodega Girlan se fundó en 1923 en una finca histórica del siglo XVI. En aquella época, 24 viticultores colocaron la primera piedra de lo que más tarde se convertiría en la bodega actual. Detrás de estos muros de antigua tradición y en los intrincados pasillos de la bodega se esconden los secretos de la más moderna tecnología vinícola y las condiciones ideales para el envejecimiento de nuestros vinos. En la actualidad, unas 200 familias de viticultores, repartidas en una superficie de viñedo de unas 230 hectáreas, en las mejores zonas de producción del Oltradige y la Bassa Atesina, trabajan con gran dedicación y motivación. El enólogo Gerhard Kofler mantiene una estrecha relación personal con los viticultores, asesorándoles durante el periodo vegetativo. Y es a partir de este fructífero intercambio de experiencias como se sientan las bases para aspirar a productos de la máxima calidad. Sus vinos figuran entre los más premiados de la región y están disponibles en 40 países de todo el mundo. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Girlan

Nombre Girlan Vigna Ganger Pinot Noir Riserva Mazon 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Girlan
Origen Mazzon (Bolzano)
Clima Altitud: 360-380 metros s.n.m. Exposición: suroeste.
Rendimiento por hectárea 2.400 litros
Cosecha Recolección manual en pequeños recipientes a mediados de septiembre.
Vinificación Fermentación de la uva en depósitos de acero inoxidable durante 25 días.
Crianza Fermentación maloláctica, sigue crianza durante 20 meses en barricas y crianza ulterior en botella durante 18 meses.
Acidez total 5.6 gr/L
Azúcar residual 0.9 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos